Välmeriterade krögarparet har öppnat restaurang Ärla

I våras stänge Lotta Karlsson och Patric Blomquist sin gastropub Hybrid i Enskede. Nu har de öppnat den nya krogen Ärla som ligger i kvarteret Sädesärlan i Lärkstaden, därav namnet. Både Lotta och Patric är välmeriterade inom krogbranschen, Lotta har varit semifinalist i Årets Kock flera år i rad, medan Patric vann Årets Kock 1994.

Maten som serveras på Ärla är hantverksmässigt tillagad där råvaror i säsong står i fokus. I den bokningsbara matsalen finns 20 platser och där serveras en trerättersmeny till fast pris, med möjlighet till tillval. I drop in-avdelningen serveras en mellanrättsmeny, för den som vill ha något litet att äta till sitt glas. Till rätterna serveras naturvin och tack vare Patrics ölintresse, även en egen husöl.

Gränsen mellan matsal och kök är utsuddad på Ärla, för att främja samspelet mellan gäst och kock.
– Köket är vår scen och matsalen vår publik. Vi älskar det härliga sorl som uppstår när mat, dryck och upplevelse harmoniserar med varandra, säger Lotta i ett pressmeddelande.

Ärla kan även bokas för slutna sällskap och event.

Ärla ligger på Danderydsgatan 25 och har öppet ons 17.00-22.30, tors 17.00-22.30, fre 11.30-14.00 och 17.00-23.30, samt lör 17.00-23.30.

Boka restaurang Ärla.