Filter
Ny takrestaurang hyllar den klassiska Göteborgskrogen Johanna
Den 24 mars öppnar Johanna på sjunde våningen på Södra Hamngatan 49 i Göteborg. På platsen där den klassiska krogen Johanna en gång låg skrivs nu ett nytt kapitel – den här gången i form av ett steakhouse med grillen i centrum och en levande bar.
Namnet på Stureplansgruppens nya takrestaurang är en hyllning till Leif Mannerström och Crister Svantessons klassiska restaurang Johanna, som tidigare låg på adressen intill. Restaurangen är tänkt som ett steakhouse med grillen i centrum. Med utsikt över stadens takåsar kommer gästerna att kunna äta kött, fisk, grönt och skaldjur som grillas över öppen eld.
Även baren får en central roll i restaurangen. Baren ska ha fokus på Martinis – både klassiska varianter och egna tolkningar. Johanna är lika mycket bar som restaurang, med 80 platser i matsalen och 40 i baren. Tanken är att gäster lika gärna ska kunna komma för en drink som för en middag.
Restaurangchef är Joey Thelin, som tidigare arbetat på bland annat SK Mat & Människor, Heaven 23 och Sjömagasinet. Köket leds av Alexander Stärnerz, som tidigare arbetat på bland annat Grand Hotel Marstrand, Fiskekrogen samt Stockholmskrogarna AG och Rolfs Kök.
