Filter
Frantzén i samarbete med Hernö Gin
Stjärnkocken Björn Frantzén driver tre restauranger i Sverige, varav krogen Frantzén i Stockholm är den enda i Sverige som fått tre stjärnor i Guide Michelin. Jon Hillgren är grundare till det prisbelönta gindestilleriet Hernö Gin, som också är Sveriges första gindestilleri. Frantzén och Hernö Gins produktsamarbete lanseras den 5 mars.
Björn Frantzén och Jon Hillgren har båda satt Sverige på världskartan inom mat och dryck. De båda parterna hoppas att genom samarbetet kunna lyfta Sveriges dryckes- och matkultur.
– Vi har haft ögonen på varandra länge och jag började tidigt använda Hernö Gin på mina restauranger. Både vi som personer och våra respektive team delar ambitionen att aldrig vara helt nöjda, vi vill leverera något som är det absolut bästa tänkbara som gästen kan få i respektive kategori. Mat och dryck är en upplevelse och där vi båda vill leverera i världsklass, säger Björn Frantzén.
Hernö Gin har gjort flera samarbeten tidigare, men detta blir det största sedan start och det första som kommer ha ett helt eget gemensamt koncept.
– Vi har båda samma driv, kärlek för nordiska smaker, syn på råvaror och passion för hantverket. Det här är ett första steg på ett långsiktigt samarbete där vi tillsammans kan hjälpas åt att lyfta den svenska mat- och dryckeskulturen både nationellt- och internationellt, säger Jon Hillgren, grundare av Hernö Gin.
Samarbetet lanseras den 5 mars.
Fler guider och artiklar
Fler restauranger
Nytt mattävlingsprogram på TV4 i höst – leds av Björn Frantzén
Stjärnkocken leder höstens storsatsning "100 Knivar" på TV4.
Hernö Gin gästspelar på DoMa Bistron
Extra fokus på gin den 28 januari – fyra cocktails matchas till fyra maträtter.
Basta rankad en av världens 50 bästa pizzakedjor
Från Falun till flera städer i Sverige, utan att tumma på kvaliteten.
Frantzén öppnar Emberlin – det här är vad vi vet
I juli 2026 öppnar Björn Frantzén Emberlin vid Stureplan.
