Filter
Adam/Albin stänger – öppnar ny storsatsning vid Gustav Adolfs Torg
Hyllade och prisade Adam/Albin stänger vid årsskiftet – och ger plats åt en ny restaurang vid Gustav Adolfs Torg som de själva beskriver som sitt mest ambitiösa restaurangprojekt hittills.
Stjärnkrögarna Adam Dahlberg och Albin Wessman lämnar Rådmansgatan för att ge liv åt duons nya hjärteprojekt. Restaurangen, som ännu saknar namn, är planerad att öppna i början av 2026. Målet är att skapa en helhetsupplevelse i internationell toppklass, med inspiration hämtad från åren av gemensamt arbete och samtal om framtidens gastronomi.
– Vi utformar något i en helt egen kategori som inte liknar något annat i Stockholm och vi siktar kulinariskt på högsta möjliga nivå, säger Adam Dahlberg i ett pressmeddelande.
Siktar mot framtidens krogupplevelse
Restaurangen tar plats i en historisk byggnad i hörnet av Gustav Adolfs Torg och Regeringsgatan. Lokalen på 550 kvadratmeter kommer att rymma tre nivåer med entré, bar, vinkällare, öppet kök och matsal med utsikt mot slottet.
Bakom projektet står fastighetsägaren Axfast, som tillsammans med Adam och Albin vill bidra till att utveckla Gustav Adolfs Torg till ett nytt nav för mat, kultur och upplevelser i Stockholm.
