Restaurangtips i Göteborg – från budget till lyx

Koka är den avslappnade och kravcertifierade finkrogen där miljötänket finns med i varje servering. Belönade med en stjärna i Guide Michelin – efter ett besök här är det lätt att förstå varför.

På SK Mat & Människor serveras mat och dryck med avstamp i den svenska smaktraditionen. "SK" står för Stefan Karlsson, med utmärkelser som bland annat Årets Kock och Årets krögare i Sverige, och restaurangen har en stjärna i Guide Michelin sedan 2015. Här serveras en avsmakningsmeny baserad på svensk smaktradition.

På Carbon nära Centralstationen serveras rätter med fokus på matlagning över kol. I en ombonad och lyxig miljö serveras avsmakningsmenyer med 5 eller 8 rätter, där du själv väljer rätt inför varje servering – ett unikt sätt att uppleva en personlig matupplevelse.

Project är en avslappnad finedining-krog som belönades med en stjärna i Guide Michelin 2021, och har behållt den sedan dess. Här är varje rätt en noggrann process som kan ta flera månader från idé till att den serveras på tallrik.

Strax utanför Göteborg vid Landvettersjön ligger Signum. Restaurangen serverar en avsmakningsmeny inspirerad av de fyra elementen – jord, eld, luft och vatten. Bakom konceptet står delägaren och matkreatören Thomas Sjögren. Signum har en stjärna i Guide Michelin.

På entréplan på hotellet Jacy’z hittar du Archie’s. Här serveras all American classics till både brunch och middag, tänk lyxig comfort food som Archie's cheesebugare eller flankstek. Missa inte deras kreativa cocktails som The Cheesecake Queen med vodka, bär och cheesecake-skum.

TOSO är en känd Göteborgsfavorit. Beställ in mellanrätter från alla Asiens hörn och dela på vid bordet, drick något gott, och känn den festliga atmosfären. Namnet TOSO kommer från ett japanskt risvin gjort på läkande örter, som framför allt dricks för att rensa ut det gamla, göra plats för det nya och kunna rikta blicken framåt.

Högt i tak, stora väggar med konst och en unik miljö med känsla av Sydeuropa eller USA. Hos Bikt finns en levande meny som kontinuerligt förändras med mat från hela världen.

Botánico erbjuder en exotisk upplevelse för dig med aptit för de latinamerikanska och asiatiska köken – det bästa av två världar – toppat med en internationell cocktailbar som osar storstadspuls.

Tavolo är restaurangen med hästhuvudet i den spektakulära matsalen. Här är maten en hyllning till Italien med en twist av New York. Hit kommer gäster för att ta del av en härlig festlig stämning, spana på folk och beställa in flera rätter på att dela vid bordet.

Collage är ett brasserie av franskt snitt, en plats med inspiration från restaurangupplevelser i städer som Paris, Lyon och New York. Här serveras drinkar och franskklingande rätter och sorlet pågår inpå småtimmarna. Restaurangen är en flirt mellan Götaplatsgruppen och Park Lane med stjärnkocken Stefan Karlsson i spetsen.

Värme, kärlek och hjärtlighet är några av de värderingar som skall prägla ett besök hos Familjen, som ett utvidgat vardagsrum där alla skall känna sig välkomna. Maten lagas på råvarorna från odlare, fiskhandlare och köttproducenter i närheten, och det är tillgången som styr menyn som är i ständig förändring.

På Fjärde Långgatan ligger mat- och vinbaren Poppy. Här serveras en avsmakningsmeny i 5 serveringar som tar avstamp i det nordiska köket. Menyn är i ständig förändring och justeras efter säsong och inspiration. Bakom Poppy står Tobias Jacobsen, tidigare kock på stjärnkrogen SK Mat & Männis

Aji är Nikkei-köket som är en del av Nomi, som har flera koncept under samma tak. Här möts japanska tekniker och sydamerikanska ingredienser. Menyn varierar dagligen baserat på färska råvaror i säsong från lokala svenska bönder, fiskare och producenter.

Ramen-Ya är en japansk restaurang vid Linnéplatsen i Göteborg. Ramen-Ya betyder ”nudelstället” på japanska. Här lagas allt från grunden. Sopporna förbereds i tolv timmar och serveras med färska hemgjorda nudlar.

På Magasinsgatan ligger Magazzino, en trivsam italienare med hög kvalitet på allt från råvaror till service. Kom hit som du är, när som helst, för en helt okomplicerad och härlig restaurangupplevelse.

Ta en snabbresa till Göteborgs egna Thailand! Hos Moon Thai Kitchen är det semesterkänsla varje dag med genuin thailändsk matlagning, unik atmosfär, tuk-tuks och spännande drinkar.

Brisket & Friends startade sin verksamhet som lokalt smokehouse i ett industriområde i utkanterna av Stockholm. Nu har den populära köttrestaurangen expanderat och på Victoriagården går det nu att äta rökt kött och smarriga sides. De serverar flera sorters öl från Göteborgs bästa bryggerier.

"Tapas river murar", enligt Mañana, och då syftas på tillvägagångssättet där måltiden delas vid bordet. Okomplicerad och prisvärd Medelhavskänsla i centrala Göteborg.

Tiljan är Göteborgs Stadsteaterns egen restaurang, men du behöver inte gå på teater för att komma förbi på ett glas eller en bit mat. Här är du lika välkommen för en trerättersmeny som för en lättare rätt och ett glas i baren, oavsett om du ska se en föreställning eller om du och dina vänner bara vill njuta av god mat och trivsam gemenskap runt borden