Nya restauranger i Göteborg 2025 – nyöppnade

Öppnar i maj 2025 på Linnégatan 7. Vinbaren Wine mechanics öppnar nytt i Kafé Gerds gamla lokaler i Linné. Efter både orginallokal i Slakthusområdet och en mindre verksamhet i Saluhallen är det nu dags att erövra stans västra stadsdelar med ännu en urban vinbar som serverar comfort food, öl och vin.

Öppnar i maj 2025. Bröderna Miki och Kiki Ingber från Puta Madre öppnade Kravall i januari. Och de bränner redan vidare för nu i april öppnar de Focafoca på Esperantoplatsen. Där kommer det att erbjudas både lunch och catering.

Öppnar i maj 2025 på Vasaplatsen 10. Gänget bakom Botánico och Magic Flamingo öppnar under våren ett nytt brasserie med influenser från Medelhavet. Kom förbi på lunch, middag och drinkar i en elegant miljö, här kommer det även att finnas en solig uteservering.

Öppnar våren 2025 på Södra Vägen 49. The Malt House inn blir ett hotell och gastropub på krogtäta Södra Vägen. Njut av klassiska brittiska rätter och en pint, för att sedan eventuellt bo över en trappa upp. Mer brittiskt än så här blir det inte i lilla London!

Öppnar i hösten 2025 på Folkungagatan 20. Från food truck till restaurang! Hösten 2025 öppnar Jinx Empire i fastigheten Vi på hörnet, i korsningen Stampgatan/Folkungagatan. Lokalen som är hela 300 kvadratmeter stor kommer att fyllas med Jinx inbjudande atmosfär och rätter med asiatiska influenser.

Öppnar i början av september 2025. Krögaren Oliver Ingrosso och kocken Louise Johansson öppnar Umarell, en modern italiensk restaurang i klassiska Dicksonska palatset.

Kyrkogatan 13. Café Imperiet har öppnat på Göteborgs kanske populäraste innergård. Café Imperiet är ett slags kombinerat kafé, bar och deli som håller öppet varje dag från kl 11. Grannarna är Bar Bruno, Champagnebaren och Unity Jazz.

Bruksgatan 17. Bamba vid Fixfabriken har öppnat i Majorna och serverar trygg svensk husmanskost, både inne och på uteserveringen.

Viktoriagatan 2A. Prost Bierhalle har öppnat i Vasa och bjuder på precis allt en Tyskland-älskare behöver – schnitzel, bratwurst, pretzels och öl. Sitt inne i ölhallen eller på uteserveringen, darttavlor finns också.

Restaurang Human har öppnat en bakficka, Bar Human är en levande kvarterskrog och matbar med dryckesfokus.

Miss Miso har öppnat på Aschebergsgatan 26 i Göteborg. En ny samtida asiatisk restaurang och systerkrog till Project som har en stjärna i Guide Michelin. Miss Miso serverar noga komponerade rätter med inspiration från Asien, inklusive deras populära Korean Fried Chicken.

Östra Larmgatan 19. Familjen Orrmyrs restaurang Elio har slagit upp portarna på Kungsportsplatsen. Här möter Sydeuropa Göteborg i mat, vin, stök och sol. Det serveras både á la carte och setmenyer till ett fast pris.

Olof Palmes Plats 3. Palmes pentry är Folks systerkrog och bakficka vägg i vägg på Järntorget. Bakfickan kommer att ha en egen bar och serverar en avsmakningsmeny en nivå över vad som erbjuds på Folk.

Prinsgatan 3. En inte så seriös krog! Kravall är en avslappnad restaurang i Linné som drivs av krögarbröderna Miki och Kiki Ingber. Hit går du för ett eller två glas vin, ostron eller en större middag med internationella rätter.

Aschebergsgatan 40. Kvarterskrogen och vinbaren Suber har öppnat i Vasa. Här serveras mat från både Skandinavien (med fokus på svenska västkusten) och Frankrike. I vinväg hittar du både kvalitetsviner och naturviner på glas. Suber drivs av systrarna Wilma och Klara Guldbrandsen.

Järntorget 6. Hjôrdis har öppnat i Cigarrens gamla lokaler på Järntorget. Hjôrdis är en avslappnad krog som serverar husman med en twist och guilty pleasures man sällan ser på menyn annars. I baren serveras öl, groggar och snaps.

Vegagatan 50. Manfreds har utökat och öppnat en bakficka: Kaiser. Detta är Manfreds bardel med gott i glasen och enklare smårätter. Detta har dock inneburit att Manfreds har rivit sin inglasade veranda.

Nobelplatsen 2. Gänget bakom Tizne i Linné satsar på nytt – den här gången med La Taqueria, en avslappnad systerkrog i östra Göteborg. Fokus? Äkta mexikanska smaker, lagade med samma kärlek och hantverk som gjort Tizne till en favorit.

Ego Distillers är ett destilleri och spritbar med kreativa cocktails i Gamlestadens fabriker, öppnade i december 2024.

Cheri-Lee på Avenyn har fått en lillasyster i panasiatiska Cheri-Jouko som ligger på Lindholmen. Här serveras sushi och dumplings att dela på tillsammans med cocktails med asiatiska smaker.

Öppnar våren 2025. Krögarna och drinkmästarna från Bruk på Friggagatan öppnar en ny cocktailbar på Tegnérsgatan 10.

Vita Duvan har öppnat i Wolfgangs vinbars gamla lokaler. Vita Duvan drivs av krogfolk från Marstrands Wärdshus och Grand Hotel Marstrand. Namnet på krogen är en hyllning till klubben Hvita Dufvan som ägarnas farbröder öppnade på Avenyn 1965. På menyn står rätter med europeiska smaker som matchas med trevligt vin.

Majorna Bowling har öppnat Restaurang Backen i anslutning till bowlinghallen. Här serveras både större och mindre rätter och passande dryck. Gör ett besök till Göteborgs äldsta bowlinghall antingen för både spel och mat eller bara för ett glas eller middag på den nya krogen.

Friterad fisk, skaldjur och macklucka, Hasselsson har tagit både Göteborg och Stockholm med storm med sin västkustinspirerade snabbmat. Nu har Hasselssons öppnat även på Drottninggatan, inom Vallgraven i Göteborg.

Révolte är Göteborgs pop-up revolution! Här kan du uppleva en unik matupplevelse varje månad året runt, där gästkockar från världens alla hörn tar plats i köket. Varje gästkock kommer att presentera en fast meny med noga utvalda dryckespaket. Révolte är en del av Nomi – en plats där mat, konst och underhållning möts.

Götaplatsgruppen och Park Lane öppnar nu dörrarna till Collage i Kochska Huset. Det är ett modernt brasserie med en själ som består av lika delar Paris, Manhattan och Göteborg. Förvänta dig god mat, glammiga drinkar och anspråkslöst häng.

Den 1 juli öppnade Bistro 1965 på Odinsplatsen 3 i centrala Göteborg. På Bistro 1965 står grillen i centrum. Här får du kvalitetsgrillad mat och kan välja bland signaturcocktails och ett välsorterat vin- och ölutbud till maten.

NÒR Lindholmen ligger på entréplan i Karlatornet. Här förenas modern europeisk matlagning med en hyllning till nordisk kokkonst. Här kan du välja något från à la carte-menyn eller njuta av den lyxiga 3-rätters Chefs Choice-menyn, som tillagas på säsongens bästa råvaror.

I Ajis Nikkei-kök möter japanska tekniker sydamerikanska ingredienser. De har en meny som uppdateras dagligen med rätter på färska råvaror i säsong från lokala producenter. Aji är en del av Nomi – en plats där mat, konst och underhållning möts.

Wine Mechanics är Göteborgs första urban winery med egenproducerat vin. På deras restaurang i Gamlestaden börjar allting med vinet, därefter skapas menyn och maten som fungerar med det. Wine Mechanics har tagit över Jerkstrands Cafés lokal i Stora Saluhallen och har öppnat en urban vinbar mitt i city.

Karl Johansgatan 58. Vinbaren Suggan har öppnat i Majorna och serverar rätter från en levande meny. Här byts menyn ofta med rätter som gratinerad ostmacka med tryffelberg, kalvtartar och oxkind. Till det serveras massor av spännande vin. Gärna naturvin.

På Bar El Guiri spelar spanska smaker huvudrollen. Här kan du besöka fyra olika koncept; en pintxosbar, en restaurang med öppet kök, en heladeria som serverar glass, churros och kaffe, samt en lounge på övervåningen.

Hos restaurang NOU serveras kreativa rätter till snälla priser.

Brasserie Draken är en livlig mötesplats 33 våningar över Göteborg. Högt över älven och hamnen, mitt på Järntorget, svävar Brasserie Draken. Restaurangen ligger i Clarion Hotel Draken och bjuder in till en elegant, avslappnad och stimmig miljö.

I Burgersson Friggas gamla lokaler kommer du snart hitta Kalle Glader. Namnet är lånat från den folklige göteborgsprofilen Kalle Glader. På menyn står rustika husmansrätter och brunch, till ett pris rimligt pris.

Johan “Grillmästaren i Gråbo” Kullberg och Sanna Kullberg bjuder på rökig BBQ i "Sveriges lilla Texas" när de öppnar i Göteborgs slakthus i mars 2024. Deras shack låg tidigare i Gråbo, men nu är det dags för nya äventyr. Fram till dess kör de street food pop up på lokala ölbryggeriet Spike Brewery, som också ligger i slakthusområdet.

Restaurang Fabel drivs av gänget bakom Ankarsmedjan Social och ligger i Smakas gamla lokaler på Vasaplatsen 3. På menyn står svenska klassiker som lever i harmoni med det nya, fräscha och ungdomliga.

Kyrkogatan 13. Foajén är Unity Jazz tidslösa bakficka, där du också äter, dricker och umgås. Innerligt, personligt, dekadent och lite tjusigt.⁠ Ingen bordsbokning.

Ceno är latin och betyder “jag dinerar”. Dinera är svenska och betyder “doping för smaklökarna med ljuvligt sällskap i en magisk byggnad”, i alla fall om Ceno själva får bestämma. Med utställningar, evenemang, aktiviteter, konferensmöjligheter och restauranger inrymda under samma spektakulära tak är World of Volvo en ny destination för både Göteborgare och turister.

Bistron Husette Kök & Kultur håller hus i konstnärskollektivet Konstepidemin. Se fram emot internationell mat och fokus på naturvin och hantverksöl. Dessutom bjuder de ofta in jazzartister, liveband och DJ:s.

Koreansk BBQ i Nordstan! KOMO är en stor nyöppnad restaurang för korean och mongolian barbeque. Upptäck nya smaker och ta in flera rätter att dela på.

Feskekörka är en saluhall och känt besöksmål i Göteborg. Efter några års renovering har nu Feskekörka öppnat med flera olika fiskdiskar, samt helt nya restauranger och barer. Här erbjuds också evenemang med mat- och dryckesupplevelser samt livemusik.

Kaserntorget 7. Besök Italien från morgon till kväll – på Al Banco serveras kaffe, frukost, hantverkspasta och lokal öl i Aloras gamla lokaler.

Textilgatan 16. Pastor bjuder på just pastor! Här kan du äta egengjord pasta. Pastor är en foodtruck som står vid Gamlestadens Fabriker. Pastor drivs av systerkrogen Bikt och kocken Henrik Bernvik.

Väverigatan 5. Gillar du naturvin och pizza? Då är Dubbelhakan något för dig. Här serveras napolitansk, vedeldad pizza med naturvin och lite plock till.

Brahegatan 10. Tycho är en bar med mjuka soffor, goda drinkar och en kontinental meny med färska råvaror i säsong.

Berzeliigatan 19 och Nordenskiöldsgatan 21. Sedan 2016 har familjeägda Buenos Aires Argentine Steakhouse spridit argentinsk glöd på Avenyn, och nu har de öppnat en andra filial i Linné. Med grundarnas argentinska rötter genomsyras både menyn och atmosfären av äkta sydamerikansk passion. Upplev smaken av Buenos Aires mitt i Göteborg!

Besök Göteborgs norra Spanien. I Spisas gamla lokaler på Övre Husargatan ligger Spanska Köket. Precis som namnet skvallrar om, är det just det spanska köket som står i centrum. Här serveras tapas och varmrätter med inspiration från norra Spanien. Lokalen, servicen, maten, musiken andas baskisk tapas restaurang i en härlig atmosfär.

Lorensbergs Fisk & Bar är en väldesignad matbar som drivs av gänget bakom Lorensbergs Fiskaffär. Här hittar du pinfärsk fisk och skaldjur på menyn. Lägg till ett glas utvalt vin eller en cocktail, och du är hemma. Missa inte uteserveringen på sommaren, sitt i solen och beställ in bubbel och ostron.

Linnégatan 27. Italienska Due Ragazzi bjuder på allt från pasta till pinsa. Namnet betyder “två killar” och det är just dessa två som driver trattorian.

Nordenskiöldsgatan 3. Blind Mango är en cocktailbar som serverar drinkar, öl och vin tillsammans med asiatiska fusionrätter family style. Missa inte quizkvällarna!