Guide till Göteborgs godaste mackor just nu

HAMU i Linné serverar mackor i en unik mexikansk–mellanöstern fusion där street food möter familjerecept. Deras sandwiches är kryddstarka, kreativa och oväntade i smakkombinationer, ofta med inslag som chorizo, chili, picklat och örter.

Walk in the park är kända för sina härliga mackluncher på fredagar från kl. 11.30, med mackor generöst fyllda med chark, ost, grönsaker och annat gott. Till mackan finns alltid kaffe eller annan dryck, och ofta något sött för att runda av lunchen.

På Heurlins, i botten av Clarion Hotel Draken, hittar du mättande och välsmakande "Gomackor" som passar både lunch och fika. Klassiska räkmackor möter kreativa, street-food-inspirerade varianter på croissant eller smörstekt brioche.

I det charmiga gamla stallet bakom Dicksonska Palatset hittar du Svarta Hästen, Göteborgs första schackbar. Här kan du spela schack vid specialbyggda bräden samtidigt som du njuter av mackor skapade i samarbete med Göteborgs egna mackgurus från Hasselssons Macklucka.

Högt uppe på 23:e våningen i Gothia Towers hittar du Heaven 23, med en panoramavy över Göteborg och en meny där deras “King Size” räkmacka är en egen liten legend. För dig som älskar räkor, levererar denna macka med generöst innehåll.

På Kyrkogatan ligger Collage — ett elegant franskt brasserie med vibbar från Paris och New York, men med hjärtat kvar på Västkusten. Här finns en klassisk favorit för mackälskare: deras Croque Monsieur.

Stjärnkrogen Koka:s bakficka, Björns Bar, är en klassisk vin- och delibar i Vasastan. Stående på menyn finns Kockens macka – en rustik och kreativ smörgås som ändras med säsongens råvaror.

Foodtrucken Oss bröd emellan har strykt brödet ur namnet och har öppnat restaurang på Chapmans torg. Här kan du äta välfyllda mackor och annan street food från hela världen, samt dricka drinkar.

Mackorna hos populära Mackbaren är generöst fyllda, med fräscha grönsaker och smakrika såser — perfekt när du är hungrig och vill ha något snabbt men ändå riktigt gott. Mackbaren finns på Tempelgatan 1 i Mölndal, Nobelplatsen 2 i Göteborg – och nu även på Vallgatan 12.

Jinx Dynasty serverar kreativa bao buns, streetfood-inspirerade mackor och sides som kimchi-pommes och dumplings. Deras signaturrätt är den kända Fried Chicken Sandwich – en perfekt kombination av crunch, hetta och fräscha smaker.

I bottenplan på Vallgatan 12 serveras nu mättande mackor. Konceptet är inte helt nytt för stan: Mackbaren finns sedan tidigare både på Nobelplatsen och i Mölndal, men nu har de alltså öppnat mitt i city. Fokus ligger på välfyllda mackor med smaker från hela världen som funkar perfekt för en trevlig lunch måndag-torsdag samt söndag, och både lunch och middag fredag-lördag.

Makka Ölkafé är en liten krog med goda "makkor" i Eriksberg på Hisingen. Här serveras olika mackor, ibland med gästspel. Här anordnas även quiz och ibland förvandlas krogen till en sportbar då fotbollsmatcher visas.

Det har öppnat en ny smörgåsbutik på Avenyn. På Mixa och maxa är det ingen grilled cheese eller fried chicken sandwich som gäller, här får den gamla hederliga inplastade baguetten ta plats. Där du kan välja olika fyllningar och mixa och matcha ingredienser. De serverar även andra mackor, smörgåstårta och sallader.

Öppnar i juni på Lindholmsallén 22C. Den populära italienska mackbaren Bar Schiacciate finns redan i Stockholm och Uppsala. De öppnar i juni sin första restaurang i Göteborg på Lindholmen.