Filter
Upptäck: Bistro Tartine – en klassisk fransos mitt i stan
Bistro Tartine är Stockholms nya flirt med Paris – en avslappnad plats som serverar franska klassiker, omsorgsfullt valda viner och erbjuder barhäng inpå småtimmarna. På Malmskillnadsgatan har man skapat en varm, elegant miljö där mässing och mörka träslag möter doften av rykande varm escargot och friterade grodlår. Ambitionen är enkel, men självsäker: att ge både stockholmare och besökare en bit av Frankrikes själ, mitt i ett av stadens mest pulserande kvarter.
Bistro Tartine öppnade på hörnet av Malmskillnadsgatan och Mäster Samuelsgatan i maj 2025, och har redan vuxit till ett populärt lunchställe i området. Men bistron erbjuder mycket mer än så – hit kan du även gå för ett glas, en after work eller en trevlig middag. Menyn rör sig mellan tidlösa bistrorätter och moderna tolkningar, där råvarorna får spela huvudrollen. Här samsas Steak Frites och Chevré Chaud med säsongens bästa råvaror, och i glaset väntar noggrant utvalda viner som speglar Frankrikes olika regioner.
Bakom Bistro Tartine står krögaren och frankofilen Robert Sörman, med erfarenhet från bland annat Bistro Arsenal, Brasserie Godot och Grill. Våren 2025 tog han steget och öppnade dörrarna till sin nya vision: en Parisinspirerad bistro med internationell atmosfär i Mood-kvarteret. Vi har pratat med Robert om Bistro Tartine, stämningen där och vad man inte får missa på menyn.
Hej Robert! Berätta, varför namnet Bistro Tartine?
– Tartine betyder öppet bröd eller öppen smörgås på franska – en rätt som man kan välja fritt vad man vill ha på, till exempel Tartine Steak Tartar, eller en svensk variant: kantarelltoast. Kantarelltoast har vi faktiskt på menyn just nu.
Vad kan man förvänta sig när man besöker er?
– Vi är en klassisk fransk restaurang med förebilder i Paris. Man kan förvänta sig en klassisk meny med vällagad fransk mat från grunden, allt från anklever och råbiff till Steak Frites.
Har ni någon signaturrätt eller specialitet som man inte får missa?
– Den finns många! Hos oss hittar du bland annat escargot, Moules Frites, fransk löksoppa och Steak Frites, såklart. En särskild specialitet som vi serverar som få andra ställen i stan erbjuder är friterade grodlår!
Hur är stämningen hos er?
– Det är bistrostämning med ett härligt sorl i lokalen och på helgerna blir det gärna "från middag till klubb". Sista matgästerna sitter kvar, DJn börjar spela och bardelen fylls upp med gäster.
Bistro Tartine har öppet för både lunch och middag måndag-tisdag kl 11-22, onsdag-torsdag kl 11-23 och fredag kl 11-01, samt lördag kl 17-01.
