Krognytt
Lyxkrogen Silo från London gästar Fotografiska
Den 3-4 maj kommer stjärnkocken Douglas McMaster från Michelinkrogen Silo i London till Fotografiska för ett unikt gästspel helt fritt från svinn.
Douglas McMaster är grundare till Michelinkrogen Silo i London, som är världens första Zero Waste-restaurang. Silo är en restaurang helt utan sopkärl – ett uttalande som är deras vägledande princip och gör att kockarna arbetar baklänges för att eliminera avfall från deras livsmedelssystem. De skapar allt på menyn från ingredienser i sin hela form, vilket minskar matsvinn, samtidigt som de bevarar kvalitén hos råvarorna. Douglas McMaster har bland annat vunnit flera prestigefyllda priser och utmärkt sig som en kock som banar väg för framtiden inom gastronomi.
Douglas McMaster tar över Fotografiska den 3-4 maj, menyn kostar 995kr per person exkl. dryck.
Krogar i närheten
Restauranger i närheten av Fotografiska.
Fler artiklar
Rummel uppdaterar sitt mat- och dryckeskoncept
Bar DoMa bjuder in Kockarnas Kamp-deltagare till gästspel
Snart öppnar Nomi – Göteborgs nya mötesplats för mat, konst och underhållning
Five Guys öppnar i Sverige – vid Sergels torg i Stockholm
Tommy Myllymäki och Pi Le öppnar salladsbar på NK
Block Party på Södermalm återvänder!
Nu öppnar Karlatornet i Göteborg: Nordens högsta byggnad
Boqueria har nyöppnat med uppdaterat koncept
Restaurang TAKO öppnar igen