Krognytt
Lyxkrogen Silo från London gästar Fotografiska
Den 3-4 maj kommer stjärnkocken Douglas McMaster från Michelinkrogen Silo i London till Fotografiska för ett unikt gästspel helt fritt från svinn.
Douglas McMaster är grundare till Michelinkrogen Silo i London, som är världens första Zero Waste-restaurang. Silo är en restaurang helt utan sopkärl – ett uttalande som är deras vägledande princip och gör att kockarna arbetar baklänges för att eliminera avfall från deras livsmedelssystem. De skapar allt på menyn från ingredienser i sin hela form, vilket minskar matsvinn, samtidigt som de bevarar kvalitén hos råvarorna. Douglas McMaster har bland annat vunnit flera prestigefyllda priser och utmärkt sig som en kock som banar väg för framtiden inom gastronomi.
Douglas McMaster tar över Fotografiska den 3-4 maj, menyn kostar 995kr per person exkl. dryck.
Krogar i närheten
Restauranger i närheten av Fotografiska.
Fler artiklar
Elite Palace Hotel öppnar italienaren Panza
Malin Mendel gästar restaurang India’s
Vin- & Ciderfestivalen Avskalat återvänder till Stockholm
H&M och Adam & Albin har öppnat pop-up restaurangen The Beet
Shibumi gör pop-up på Röda Huset
Nu öppnar den mexikanska restaurangen MXCO – Stockholms nya taqueria
Hummerdagar på Gondolen
Anja Allvin har öppnat Babusia – en ukrainsk restaurang i Malmö
Ena halvan av Kagges har nu öppnat Bistro Zissou!