Filter
Persona öppnar systerkrog i Oxenstiernans historiska lokaler
Persona öppnar systerkrog! Gänget bakom Persona tar över Restaurang Oxenstiernans lokaler och öppnar Non Grata i malmgården från 1700-talet.
Personas ägare tar över anrika Oxenstiernska malmgården vid Historiska museet i Stockholm. I maj 2026 öppnar de här systerkrogen Non Grata – en mer avslappnad kvartersrestaurang med à la carte.
En avslappnad krog med samma gastronomiska DNA
Den nya satsningen markerar ett tydligt steg bort från Personas avsmakningsmenyer, men ambitionen är samtidigt att behålla samma identitet och kvalitetstänk. Non Grata beskrivs som en kontrast till Persona – friare, enklare och mer spontan – men med samma gastronomiska ryggrad.
Restaurangen kommer att rymma flera olika upplevelser: en matsal, chambre séparée, cocktailbar och ett chef’s table placerat direkt i köket. Under sommarhalvåret planeras även en uteservering med tillhörande utekök.
Non Grata öppnar i den norra flygeln av den Oxenstiernska malmgården, en byggnad från 1700-talet som senast byggdes om till restaurang 2021. Då drevs verksamheten av silversmeden Sebastian Schildt och kocken Elvira Lindqvist.
Med Non Grata vill de skapa en mer tillgänglig mötesplats – en restaurang dit gäster kan komma ofta, snarare än vid enstaka tillfällen.
Fler guider och artiklar
Fler restauranger
Pom Friterie i samarbete med Erik Videgård
Kocken och kokboksförfattaren tar Sichuan till restaurangen som vunnit VM i pommes frites.
Surfers fyller 20 år – firar med gästspel av Fuchsia Dunlop
Kokboksförfattaren är på plats på Surfers Stockholm den 22-23 mars.
Wedholms Fisk är Årets Affärskrog 2025 – Ateljé Vita Duken är Årets Resmål
Dagens industri har delat ut tidningens årliga restaurangpriser.
