Filter
Tre nya Michelinstjärnor till Sverige
Sverige glänste i årets Michelinutdelning för Norden. Signum i Mölnlycke, under ledning av Thomas Sjögren, belönades med två stjärnor – medan Hoze i Göteborg och Ergo i Stockholm fick sin första.
Två stjärnor och en grön stjärna till Signum
Den stora svenska höjdpunkten blev Signum i Mölnlycke, som inte bara klev upp från en till två Michelinstjärnor, utan även belönades med en Grön stjärna för sitt hållbarhetsarbete.
Nya enstjärniga restauranger: Ergo och Hoze
Två svenska restauranger fick sin första Michelinstjärna:
Ergo, Stockholm
Den eleganta restaurangen på Östermalm kombinerar klassisk fransk teknik med moderna inslag och internationella smaker. Menyn präglas av balans, syra och detaljrikedom – allt serverat i en miljö där öppenhet och precision genomsyrar köket.
Hoze, Göteborg
En intim upplevelse med endast sex platser vid ett ekträbord. Här serveras en daglig omakase-meny av högsta klass, tillagad och presenterad direkt av kocken – medan gästerna välkomnas av hans far. Fokus ligger på säsongsanpassad fisk av bästa kvalitet, i en minimalistisk miljö med japansk inspiration.
Två nya Bib Gourmand
Michelin presenterade också två nya svenska restauranger med Bib Gourmand-utmärkelse som tilldelas restauranger med riktigt bra mat till rimligt pris:
Västergatan, Malmö
ÄRLA, Stockholm
LÄS MER: Sveriges Michelin-restauranger 2025 – alla stjärnkrogar
Fler guider och artiklar
Fler restauranger
Frantzén öppnar Emberlin – det här är vad vi vet
I juli 2026 öppnar Björn Frantzén Emberlin vid Stureplan.
Upptäck: Stjärtilleriet – lekfulla cocktails på Östermalm
Vi har besökt den stökiga cocktailbaren där varje drink tas på största allvar.
Mathias Dahlgren och Stadsmissionen serverar jullunch för 100 kronor
Är lunch för en hundralapp och gör samtidigt gott.
Lucy’s Flower Shop bjuder in till unik cocktailmeny fyra söndagar i rad
Fira advent på en av stans bästa cocktailbarer.
