Filter
Sandhäxan-gänget öppnar spanska matbaren Frippe
"En plats där man kan slinka in för ett glas, träffa några man känner och bli sittande hela kvällen." Så beskriver Erik ”Jerka” Johansson, Mattias Svensson, Fredrik Sundberg och William Thorén sin nya restaurang Frippe som öppnar i slutet på augusti.
Frippes eller Dramatens Bakficka är döpt efter Dramatens uppförare Gustav "Frippe" Fredrikson och har tidigare alltid hållit klassisk stil. Namnet består – men nya Frippe blir en stor matbar för upp till 55 personer med en meny som har hjärtat i Spanien.
När mackrestaurangen Sandhäxan öppnade i Vasastan 2019 var de med och gjorde mackan trendig igen. Förra sommaren utökade de med sommarhänget Strandhäxan vid Djurgårdsbron, som redan där flirtade med spanska köket i form av Sangria och spanska snacks. För ett par veckor sedan öppnade deras filial i Visby med tillhörande tikibar och nattklubb. Och i augusti är det alltså dags att öppna "riktig" restaurang i Stockholm, med både bordsbokning och drop in, på Östermalms självklara restauranggata Nybrogatan.
Frippe kommer att vara ett avslappnat ställe där menyn består av spanska små- och mellanstora rätter. På dryckessidan utlovas många viner på glas, cocktails, carajillos, sherry och små kalla öl och kvarterets billigaste cava.
Just nu pågår en renovering och den 25 augusti förväntas dörrarna att öppna.
Nybrogatan
Restaurangtips på Östermalms restauranggata nummer ett.
