Vegetariska och veganska julbord i Stockholm 2023

Årets grönaste jul firas hos veganska restaurangen Chouchou som dukar upp ett julbord i växtbaserad tappning. Förvänta dig köttbullar, prinskorvar, auberginesill, karamelliserad tofu, gravad morotslax, griljerat kålrot, långkål, brunkål, rödkål, fantastiska sallader, röror, värmande grytor och mycket, mycket mer.

Njut av ditt julbord på kunglig mark. På Karamellan finns ett stort utbud av vegetariska alternativ eftersom julbordet ska kunna avnjutas av alla.

East dukar upp ett asiatiskt julbord med modern sushi, dim sum, ljumna sallader, stir-fries och grillat. Här finns även många veganska rätter som: vegansk sushi med avokado, rödlökspickles, grön sparris, koreanska sötpotatisnudlar med grönsaker, chilisetkt tofu och aubergine med soja, ingefära och chili.

Ulriksdals Värdshus serverar en hel del olika rätter på sitt traditionella julbord som är anpassade för veganer och vegetarianer. På plats finns en meny där man kan se allt som är vegetariskt eller veganskt. Priset rabatteras dessutom med 30% för vegetarianer, respektive 40% för veganer.

Rökt mat och härlig utsikt på Stockholms närmaste skärgårdsö. Här serveras både ett klassiskt julbord och ett veganskt julbord, plus dessertrum.

På Ulla Winbladh dukas det varje år upp till en riktig fest: ett klassikt julbord – men också ett välfyllt veganskt julbord. I år har de utökat sitt veganska julbord ytterligare och erbjuder ännu fler utsökta rätter som är vegetariska och veganska.

I slutet av november varje år dukar Fjäderholmarna upp ett generöst julbord. Sedan 2016 finns rätter helt anpassade för dig som är vegan. Det finns kalla rätter, varma rätter samt desserter. Exempelrätter från det gröna bordet: terrin på saltbakad selleri, veganbullar, frissésallad med päron- & valnötter, hummus på gröna ärtor.

På Hallwylska kan gästerna avnjuta ett traditionellt julbord fyllt med hemlagade delikatesser och ett stort utbud av vegetariska samt veganska alternativ. Här serveras även en traditionell jullunch med ett bra vegetariskt utbud.

Niklas Ekstedt, som har en stjärna i Guide Michelin, bjuder in till ett dignande julbord fyllt med hemlagade delikatesser, klassiker och personliga favoriter. Här finns en egen del med veganska alternativ. Bland rätterna finns jordärtskocka- och linspatè och gulbeta med vegansk majonnäs.

På Villa Godthem finns både ett klassiskt julbord men också ett större vegetariskt utbud. Förutom traditionella recept såsom finsk kålrotslåda, serveras även moderna gröna alternativ som råmarinerade sallader, kantarellomelett, röd linssallad, rostad sötpotatis med granatäpple, grönkål- och dillchips med mera. Vegetarianer och veganer har dessutom 30% rabatt.