Filter
Tess Medina är Sveriges mästerkock 2024
Efter en spännande final i Sveriges mästerkock på TV4, mellan Josefine Freij och Tess Medina, var det till slut Tess som tog hem segern.
Under gårdagens finaltävling av Sveriges mästerkock skulle Josefine Freij och Tess Medina laga en trerättersmeny bestående av de identiska råvaror som fanns i korgarna. Tess tog hem vinsten med sin trerättersmeny som bestod av:
- Rå tonfisk med avokadokräm, rättika, ponzudressing och kaviar
- Kalvfilé med vitvinsbaserad sås, smörstekt svartrot, örtolja och löjrom
- Mangopuré med mascarpone- och kokoskräm, rån med vitchoklad och olivolja
Nu efter att finalen är avgjord släpper Tess en kokbok. À table med Tess är inspirerad av de tre städer hon tidigare bott i; Los Angeles, Paris och Stockholm. Dessutom kommer hon nu att utveckla ett eget bolag inom matlagning, släppa fler kokböcker samt påbörja en sommelierutbildning.
Följ Tess och hennes resa på hennes Instagramkonto @foodiebytess.
Fler guider och artiklar
Fler restauranger
Krögarduon bakom Häktet och Forma öppnar två restauranger vid Fridhemsplan
Fridhemsplan blir nästa stopp för Anton Lindeborg och Joel Eriksson.
Desirée Jaks öppnar brittisk pub i nya Slussen
Moderna tolkningar av traditionell pubmat när Årets Kock 2023 öppnar nytt.
Pontus Frithiof öppnar La Girafe i Uppsala
Fransk bistrokultur möter internationella influenser i Banken på Stora torget.
