Krognytt
Stjärnkrögaren Jacob Holmström öppnar FYR
Stjärnkrögaren Jacob Holmström öppnar tillsammans med sin fru Emelie Leijon en restaurang på stranden i Tylösand. Den gamla krogen Salt blir nya restaurangen Fyr.
I slutet av 2022 stängde Jacob Holmström och Anton Bjuhr igen sin dubbelt stjärnbelönade krog Gastrologik i Stockholm. Nu har Jacob, tillsammans med sin fru Emelie Leijon, tagit över restaurang Salt i Tylösand. Den nya krogen kommer heta Fyr, som anspelar på den öppna elden i köket där mycket av maten kommer lagas, och på fyren på Tylön som ligger några hundra meter från restaurangen. Restaurang Fyr kommer ha öppet året om och på menyn står framför allt fisk och skaldjur - barmeny, förrätter, varmrätter och såklart även dessert. De kommer att jobba med hängmörningstekniker även för fisk. Tanken är att erbjuda både luncher och middagar, men även söndagsmiddagar, roliga gästspel och events.
Restaurang Fyr öppnar i Tylösand, på stranden i Halmstad, under påsken 2024.
Foto: Anders Andersson
Fler artiklar
Tommy Myllymäki och Pi Le tar över Bobergs Matsal på NK
Block party på sommargatan Malmskillnadsgatan
Gustav ”Jävligt Gott” Johansson driver växtbaserad pop up-restaurang på Radisson Blu Waterfront
Aristo-gruppen öppnar två nya restauranger
Nya restauranger vid Slussen
Nominerade och vinnare i Svenska Gastronomipriset 2024
Pompette anordnar Vinfesten för femte gången
Snart öppnar Gondolens syskon sommarrestaurangen Pelago
Gondolen öppnar uteservering och bjuder in till invigningsfest