Restaurang ROT
Norrlanda Mangsarve 169, Romakloster
Restaurang i nära samarbete med Gotlands bönder och producenter.
En middag på ROT är intim, med gemenskap i fokus. Fokus ligger på ett nära samarbete med lokala bönder och hantverkare, där så mycket som möjligt ska produceras på Gotland. Från möbler, tallrikar, arbetskläder och glas – till råvarorna på den fasta menyn, som förändras efter inspiration och säsong.