Prospero
Roslagsgatan 21, Stockholm
Kvarterskrog med stora ambitioner för både mat och hållbarhet.
Prospero drivs av David Arvidsson och Niklas Näselius och här serveras en à la carte inspirerad av säsong och tillgång i en avslappnad och prestigelös miljö. Fokus ligger på gröna råvaror och samarbete med småskaliga producenter, något som genomsyrar både mat och dryck.