Oaxen Krog

I slutet på december 2022 gjorde Oaxen Krog sin sista servering. Oaxen Krog, är en tvåstjärnigt belönad restaurang – nära naturen och nästan mitt i staden på en plats med ett historiskt industriellt förflutet. Här utforskas det vildvuxna på Djurgården, de väljer ut unika råvaror från det absoluta närområdet till Nordens yttersta gränser där kvalitet, smak, hållbart lantbruk och human djurhållning är det som krävs för att få hamna i Oaxens kök. De tillagar råvarorna på ett modernt vis, men gamla och traditionella tekniker är själva grunden för vårt arbetssätt.