Search

Hantverket

Östermalm, Stockholm
2 personer
Lunch

Lediga bord för {{MEAL}} på våra andra restauranger

Inte den tid du hoppades på?
Med en ägare som en gång i tiden började sin yrkesbana som snickare och slöjdlärare, som sen startade och framgångsrikt drev inredningsföretaget Svensk Inredning i över 30 år, så signalerar självklart inredningskoncept och mat äkta hantverk.

Det ska vara en restaurang med ett personligt tilltal där kärleken för hantverket står i fokus och där goda grannar och levnadsglada stockholmare kan mötas, säger Torbjörn Blomqvist ägare av Restaurang Hantverket och Stockholm Meeting Selection.

Köksmästare är Stefan Ekengren, som går under det hedersvärda namnet ”världens äldsta kock”. Stefan är en känd kockprofil och aktiv kommunikatör, han har bland annat drivit Bloggen Kökstugg på Besöksliv, är krönikör i Gourmet och har gett ut kokboken Husman: Alla dom klassiska rätterna (och några bortglömda).

I matsalen vill vi att mat, inredning och hela upplevelsen andas det fina hantverket. Det är det vi lever för: att laga god mat lagad från grunden med hjärta, själ, handgripligen med våra flinka händer, precis som alla riktiga hantverkare jobbar. Nu tar vi kraft och inspiration i det här och skapar en meny med många intressanta maträtter att välja på, lättillgängligt och enkelt.

”Hur många olika rätter kan man då ha? Min tanke var många! Känner själv ibland att det inte finns så mycket att välja på och jag kom då inte på fler, men sådär 20-25 ”maträtter” fick det bli (ordet mellanrätter tar vi inte i vår mun, ”maträtter” är det.) Det är en rak meny, plocka och välj fler rätter eftersom att samtliga rätter är av lite mindre storlek, det går att göra det utan att ta ett sms-lån på vägen hem från restaurangen” säger Stefan Ekengren, köksmästare och skapare av nya Hantverket.

Måltider Hantverket

Lunch

  • Reservation for parties of 7 persons
  • Mån, Tis, Ons, Tor, Fre

Middag

  • Reservation for parties of 7 persons
  • Mån, Tis, Ons, Tor, Fre, Lör

Köksbaren Lunch

Boka här för sittplatser på höga barstolar vid köksbaren, beställ från vår à la cartemeny och känn pulsen från vårt öppna kök!
  • Reservation for parties of 2 persons
  • Mån, Tis, Ons, Tor, Fre

Köksbaren Middag

Boka här för sittplatser på höga barstolar vid köksbaren, beställ från vår à la cartemeny och känn pulsen från vårt öppna kök!
  • Reservation for parties of 2 persons
  • Mån, Tis, Ons, Tor, Fre, Lör

Spritbordet På Hantverket

"Spritbordet består av en femrättersmeny anpassaad efter ett cocktailpaket som doftar, smakar och känns! Det kommer bli en upplevelse för alla sinnen där vi gör om allt vi lärt oss om finkultur och låter maten anpassa sig efter spriten. 8 platser torsdag-lördag, pris 1500 kr per person"
  • Reservation for parties of 8 persons
  • Tor, Fre, Lör