Välkommen till en vinprovning på populära vinbaren Folii. I denna första vinprovning för säsongen kommer vi djupdyka i temat vulkanvin. Vilande eller utdöda vulkaner har gett upphov till unika odlingsklimat där vinproducenter runt om i Europa nu framställer riktigt unika och ambitiösa viner. Dessa speciella flaskor produceras ofta i små upplagor och blir ofta uppfångade av ivrigt väntande vindrickare. Nu får vi chansen att tillsammans prova fyra olika viner från några av Europas främsta vin-öar. Vi diskuterar det unika odlingsklimatet och vad dessa viner kan erbjuda för dryckesupplevelse. Inga förkunskaper krävs. Provningen pågår en timme med start kl 15.00 på Folii, Erstagatan 21. Priset är 650:- per person. Vänligen observera att din anmälan är bindande och ej kan återbetalas.

Vinprovning

Välkommen till en vinprovning på populära vinbaren Folii. Denna gång  utforskar vi Frankrikes lite mindre vinregioner som ligger vid fötterna av de franska alperna i öst – dvs Jura och Savoie. Här har det tillverkats vin i flera hundra år, men vad kännetecknar vinerna från dessa lite mer obskyra områden? Vilka druvor arbetar man med här och hur kommer det sig att det har gått lite under radarn för svenska vindrickare?
Provningen pågår ca en timme med start kl 15.00 på Folii, Erstagatan 21. Priset är 650:- per person. Inga förkunskaper krävs. Vänligen observera att din anmälan är bindande och ej kan återbetalas.

Välkommen till en vinprovning på populära vinbaren Folii. Denna gång utforskar vi Frankrikes lite mindre vinregioner som ligger vid fötterna av de franska alperna i öst – dvs Jura och Savoie. Här har det tillverkats vin i flera hundra år, men vad kännetecknar vinerna från dessa lite mer obskyra områden? Vilka druvor arbetar man med här och hur kommer det sig att det har gått lite under radarn för svenska vindrickare? Provningen pågår ca en timme med start kl 15.00 på Folii, Erstagatan 21. Priset är 650:- per person. Inga förkunskaper krävs. Vänligen observera att din anmälan är bindande och ej kan återbetalas.

Lördagen 13/11 kl. 15.00-16.00
Tema: Barolo
Pris: 1000:-
Nu är hösten äntligen här och vi djupdyker i en av Italiens mest kända regioner. Piemonte har många trogna fans världen över vinerna från Barolo blir allt mer eftertraktade. Under provningens gång diskuterar vi vad som kännetecknar vinerna från regionen, de bästa årgångarna för att lagra eller dricka. Hjärtligt välkomna!

Vi provar 4 olika viner och provningen håller på i en timme. 
Ingen förkunskap behövs, provningen är på svenska. 
Pris: 1000:- OBS bokningen är bindande.

Du hittar mysiga Voisine på Erstagatan 21. Här serveras vällagad och genuin mat med rötterna i Frankrike och Sverige. Menyn ändras regelbundet och läggs ut på instagram i början av varje vecka. Voisine erbjuder även vinprovningar.

Middag

Lunch

Denna anrika och historiska druvsort har sitt hem i Bourgogne, Frankrike tack vare Romarna och munkarna. Den har med tiden även spritt sig till nästan alla vinkontinenter på jordklotet och är idag en av världens mest odlade druvsorter. Chardonnay kan beskrivas som en kameleont och uppvisar en variation av skepnader beroende på var den är odlad och hur man utför vinmakningen. Tillsammans provar vi fyra viner som representerar några av våra favorituttryck av denna druva. 
Provningen hålls på Erstagatan 21 med start klockan 15. Inga förkunskaper krävs. Pris 900:-

Vinprovning på Folii 20/4

Vi åker söderut till Italiens största ö och Europas kanske trendigaste vindestination. Etna- Europas högsta aktiva vulkan står bakom de omtalade vinerna från ön men Sicilien erbjuder mycket mer än så! Bubbligt, vitt, rött och sött – här finns det något för alla vinälskare! Under denna vinprovning utforskar vi Siciliens mångfald av stilar och djupdyker ned i dess historia och unika odlingsklimat.
Provningen hålls på Erstagatan 21 med start klockan 15. Inga förkunskaper krävs. Pris 700:-

Vinprovning på Folii 4/5

Vinprovning på Folii 5/5

Välkomna på en vinprovning i temat Bubbel! En stil av vin som vi gillar lite extra och älskar att dela med oss av. Idag produceras mousserande viner världen över och kvalitén har garanterat aldrig varit bättre! Från Champagne till Pet-Nat; denna stil av vin kan erbjuda viner för alla tillfällen. Efter denna vinprovning kommer du lättare kunna välja, servera och framförallt njuta av mousserande vin! 
Provningen hålls på Erstagatan 21 klockan 15. Inga förkunskaper krävs. Pris 700:-

Vinprovning på Folii 25/5

Vinprovning på Folii 26/5

Lagom till att den vita sparrisen har landat på våra tallrikar fördjupar vi oss i Tysklands signaturdruva - Riesling. Detta är en av våra favoritdruvor som görs både i snus-torra och söta exempel. Riesling-viner går därför att avnjuta till de flesta tillfällen och passar till en stor variation av maträtter. Under denna provningen fokuserar vi på Tyska vinregioner där Riesling dominerar. Vi provar olika stilar som druvan representerar, diskuterar dess unika växtplats samt vinmakning som präglar deras karaktär. 
Provningen hålls mellan klockan 15-16 på Erstagatan 21. Inga förkunskaper krävs. Pris: 700:-

Vinprovning på Folii 8/6

Lagom till att den vita sparrisen har landat på våra tallrikar fördjupar vi oss i Tysklands signaturdruva - Riesling. Detta är en av våra favoritdruvor som görs både i snus-torra och söta exempel. 
Riesling-viner går därför att avnjuta till de flesta tillfällen och passar till en stor variation av maträtter. Under denna provningen fokuserar vi på Tyska vinregioner där Riesling dominerar. Vi provar olika stilar som druvan representerar, diskuterar dess unika växtplats samt vinmakning som präglar deras karaktär. 
Provningen hålls mellan klockan 15-16 på Erstagatan 21. Inga förkunskaper krävs. Pris: 700:-