Förrätt
Tartar på torsk & pilgrimsmussla med lime, chili, räkor samt rimmad gurka.
Varmrätt 
Vitlöksmarinerad lammrostbiff med potatisgratäng, haricotsverts samt rostad tomatsky med timjan.
Dessert
Kaffe och chokladbit.

Hockeymeny, 495 kr

Scandinaviums stora räksmörgås, 269 kr

Biff Rydberg, 379 kr

serveras med färsk tomatragu och honungsrostad palsternacka samt potatisgalette.

Vegetariska friterade ris- & getostbollar, 229 kr

med skummad musselsås, grönsaker, aioli &amp; krutonger.

Fisk & Skaldjursgryta, 289 kr

Nattbakad högrev med potatispuré, rökt sidfläsk, champinjoner, smålök i rödvinssås.

Boeuf Bourgignon, 289 kr

Förrätt
Skagenröra på kavring med citronmarinerad fänkål & dill-senapssås.
Varmrätt
Hjortwallenbergare med skogssvamp, enbärssky, cognacslingon & potatispuré.
Dessert
Mjölkchokladmousse på browniebotten med halloncouli & kaffe.

Trerättersmeny, 595 kr

i briochebröd med bbq, dijondressing, picklad rödlök och pommes frites

Högrevsburgare 180 gr, 195 kr

Haloumiburgare, 179 kr

med sallad, tomat, gurka, dressing och pommes frites

Barnhamburgare 89 kr (upp till 12 år)

Haloumiburgare barn 129 kr (upp till 12 år)

Förrätt
Skagenröra på kavring med citronmarinerad fänkål & dill-senapssås.
Varmrätt
Hjortwallenbergare med skogssvamp, enbärssky, cognacslingon & potatispuré.
Dessert
Kaffe och chokladbit.

FörrättRåbiff på portobellosvamp & rostad rödbeta med friterad kapris, senapskräm samt rotfruktschips. VarmrättVegetariska friterade ris- & getostbollar med färsk tomatragu serveras med honungsrostad palsternacka samt potatisgalette. DessertMjölkchokladmousse på browniebotten med halloncouli & kaffe.

Trerätters vegetarisk, 465 kr

Laxtartar på rågbröd med saffranspicklad fänkål, dillsås & laxrom
Ryggbiff med portvinssås, savojkål & karamelliserad schalottenlök, potatisfondant 
Kaffe & chokladbit

Tvårätters, 545 kr

Västerbottentarte med löjrom & gräslöksfärskost, citronmarinerad rödlök
Kalvtritip med cognac & grönpepparsås, ljummen sallad på haricotsverts & gularussin, parmesanpotatis-gratäng
Kaffe och chokladbit

Lufttorkad skinka med rostad parmesan & tomatcrème samt friterad svartrot
Ångkokt rimmad långarygg med skaldjurssås & räkor serveras med stomp på potatis & gröna grönsaker
Kaffe och chokladbit

Gravad lax med sallad på forellrom & gurka, citronkryddad färskost & smörstekt kavring
Gremolatabakad lammrostbiff, tomat-& rofruktskompott, saffransrisotto & vitlökssky
Kaffe och chokladbit

Råbiff på oxfilé med dragon- dijonnaise, friterad kapris & rödbetschips
Fiskgryta med tomat, fänkål & blåmusslor, serveras med krutonger samt räkaioli
Kaffe och chokladbit

Rökt makrilltoast på kavring med rödbetor, rödlök, kapris, hovmästarsås
Rödvinsglacerad flankstek, bearnaisesås, chili-picklad rödlök & rotfruktgratäng
Kaffe och chokladbit

Kvällens pasta, 225 kr

Kvällens vegetariska pasta, 189 kr

Laxtartar på rågbröd med saffranspicklad fänkål, dillsås & laxrom 
Ryggbiff med portvinssås, savojkål & karamelliserad schalottenlök, potatisfondant 
Kaffe & chokladbit

Hockeymeny JVM, 495 kr

Gravad lax med sallad på forellrom & gurka, citronkryddad färskost & smörstekt kavring
Gremolatabakad lammrostbiff, tomat- rofruktskompott, saffransrisotto & vitlökssky 
Kaffe och chokladbit

Västerbottentarte med löjrom & gräslöksfärskost, citronmarinerad rödlök 
Kalvytterfilé med cognac & grönpepparsås, ljummen sallad på haricotsverts & gularussin, parmesanpotatis-gratäng 
Kaffe och chokladbit

Barnpasta 89 kr (upp till 12 år)

Barnhamburgare 129 kr (upp till 12 år)

FörrättSkagenröra på kavring med picklad fänkål, rödlök & hovmästarsås
VarmrättHelstekt kalvytterfilé med cognac & grönpepparsås, sallad på haricots vert & gula russin, samt parmesan-potatisgratäng. DessertKaffe och chokladbit.

Kvällens pasta, 249 kr

Kvällens vegetariska pasta, 229 kr

Ost- och charktallrik, 189 kr

Förrätt Råbiff med dragonmajonnäs, rödbetor, friterad kapris, rödlök. Varmrätt Ankbröst med apelsinglacerad svartrot, potatisfondant & portvinsky. Dessert Kaffe och chokladbit

Linguine med rostade småtomater, basilika, burrata och pangrattato.

Kvällens vegetariska pasta, 225 kr

Kvällens pasta med prosciutto , 259 kr

Sesambakad lax ”teriyaki” 
Chili marinerade räkor med mango & salladslök
Spetskålssallad med koriander, lime & soja-marinerad biff
Rökt tofu med edamame bönor BBQ
Koreanska krispiga grönsaker
Het kycklingsallad med gul thaicurry & friterat räkchips

Asiatisk plocktalrik, 298 kr

Varmrätt

Mjölkchokladmousse på browniebotten, 119 kr

Vit chokladtryffel med havssalt &amp; citron och 
mörk chokladtryffel smaksatt med muscavadosocker

Två sorters tryfflar, 55 kr

Crème brûlée, 109 kr

Dessert

Förrätt
Serranoskinka med kronärtskockpuré och sparris samt bakade cocktailtomater
Varmrätt 
Bakad torskrygg toppad med rökt lax, spenat och skummad musselsås samt kokt småpotatis.
Dessert
Citron cheesecake med myntamyltade bär och smulad maräng.

Trerätters konsertmeny - Fisk, 595 kr

FörrättRåbiff på portobellosvamp & rostad rödbeta med friterad kapris, senapskräm samt rotfruktschips.

VarmrättVegetariska friterade ris- & getostbollar med färsk tomatragu serveras med honungsrostad palsternacka samt potatisgalette. 
Dessert
Citroncheesecake med myntamyltade bär och smulad maräng.

Trerätters konsertmeny - Vegetarisk, 465 kr

Förrätt
Serranoskinka med kronärtskockpuré och sparris samt bakade cocktailtomater
Varmrätt 
Långbakad ryggbiff med karamelliserad schalottenlök, savoykål, bacon & rödvinsås. 

Dessert
Citron cheesecake med myntamyltade bär och smulad maräng.

Trerätters konsertmeny - Kött, 595 kr

Förrätt 
Grön sparris med citron och gräslökshollandaise samt forellrom
 Varmrätt 
Bakad torskrygg toppad med rökt lax, spenat och skummad musselsås samt kokt småpotatis. 
 Dessert 
Citroncheesecake med myntamyltade bär och smulad maräng.

Trerätters konsertmeny torsk, 595 kr

Förrätt 
Grön sparris med citron och gräslökshollandaise samt forellrom
 Varmrätt 
Långbakad ryggbiff med karamelliserad schalottenlök, savoykål, bacon & rödvinsås. 
 Dessert 
Citroncheesecake med myntamyltade bär och smulad maräng.

Trerätters konsertmeny kött, 595 kr

Förrätt 
Grön sparris med tångcaviar och citron-gräslöks majonnäs 
 Varmrätt 
Vegetariska friterade ris- & getostbollar med färsk tomatragu serveras med honungsrostad palsternacka samt potatisgalette 
 Dessert 
Citroncheesecake med myntamyltade bär och smulad maräng.

Trerätters vegetarisk konsertmeny, 465 kr

Huvudrätt

Till Pouls Restaurang i Scandinavium kommer gäster för att njuta av god mat och dryck innan evenemanget. De erbjuder speciellt utvalda menyer på match- och evenemangsdagar. Restaurangen ligger i direkt anslutning till deras loger.

Njut av en förstklassig à la carte innan Frölundamatchen! På menyn står goda rätter baserade på säsongens bästa råvaror.

Ishockey

Ladda upp med god mat och dryck innan evenemanget. Kocken erbjuder en välkomponerad två- eller trerättersmeny för dig och ditt sällskap.

Konsert & Show

Pouls Restaurang

bokabord.se

lunch.se

zeaty.com

julbord.se

krogdeals.se

För restaurangbesök innan evenemang, match och föreställning i Scandinavium.

Till Pouls Restaurang i Scandinavium kommer gäster för att njuta av god mat och dryck innan evenemanget. De erbjuder speciellt utvalda menyer på match- och evenemangsdagar. Restaurangen är döpt efter arkitekten bakom Scandinavium och ligger i direkt anslutning till deras loger.