Bästa restaurangerna på Västkusten och i Bohuslän

Med mat lagad på det bästa från havet, grönsakslandet och gården skapar vi en skärgårdsrestaurang med en modern twist. Med kocken Thomas Sjögren i spetsen samt en välfylld vinkällare blir upplevelsen något utöver det vanliga.

Tapasbar vid Ingrid Bergmans Torg. Hos Everts Tapasbar serveras klassiska tapasrrätter. Kom förbi eller boka ditt bord för att säkra din plats.

Hos Asado har Thomas Sjögren skapat en meny med smaker som får smaklökarna att jubla. Restaurangen får ett nytt utseende och öppnar upp för ett härligt häng och lättsam stämning. Sitt ner i en grön oas och beställ in ett gäng tacos tillsammans med goda vänner. Härligt häng utlovas!

Hos Restaurang Matilda njuter du av fisk och skaldjur av högsta klass – bokstavligen mitt på vattnet. Menyn har ett tydligt fokus på havets läckerheter, men bjuder även på utsökta kötträtter. Med 20 år i White Guide fortsätter de att leverera förstklassig mat och service, varje dag.

En halvtrappa ner på hörnet av hotellet flyttar Thomas Göteborgsrestaurang Grano in. Här serveras härliga smårätter och krispiga pizzor i en mysig miljö, en naturlig plats att möta upp sina vänner för god mat och goda drinkar. Restaurangen öppnar upp helger från mitten av maj till mitten av september. Öppet varje dag under högsäsong.

Längst ut på Tjörns västsida beläget på Klädesholmen ligger Salt & Sill, en skärgårdspärla med härligt läge på flytande pontoner. Hos Salt & Sill njuter du av mat med inspiration från havet.

På nordvästra Tjörn i ett välbevarat fiskeläge omgivet av Stigfjordens naturreservat ligger Björholmens Marina. Här serveras fisk och skaldjur, vegetariska rätter och kötträtter med kött från djur som betat fritt. I vinkällaren finns viner från alla delar av världen.

Hotel Strana öppnade dörrarna för första gången i juni 2020. Här kan du njuta av modern skandinavisk gastronomi i en vacker skärgårdsmiljö. Kom förbi på ett glas, en frukost eller lunch, en middag eller hyr plats på bastuflotten.

Här lagas läckra galetter som huvudrätter och läckra, söta crêpes som dessert eller fika. Till maten serveras gärna bubbel i alla former från champagne till ett stort urval av fransk, direktimporterad kvalitetscider eller kanske ett glas vin.

Bryggvingen är en genuin pärla på ön Lyr på sydvästra Orust med enastående råvaror som hämtas direkt från havet utanför. Kom med båt eller ta färjan som går dagligen.

Publik Mat & Bar ligger i Norra Hamnen och är en modern bistro med en meny som varierar efter säsong. Smakerna är inspirerade av bland annat västkusten, Japan och Sydamerika. Här står lokala råvaror och hållbarhet i fokus.

Det över 100 år gamla hotellet i Lysekil har fått nytt liv när restaurangprofilerna Jens Hallberg och Andreas Upper tog över verksamheten. På Villa Solviken serveras klassisk svensk krogmat i rustik och avskalad stil – allt i en charmig miljö där historien möter nutid.

Mat lagad på det bästa från havet, grönsakslandet och gården. Avsluta middagen med ett besök Pianobaren. Goda drinkar, ännu goare stämning och underhållning av Sveriges pianistelit.

På Skärets Café & Bistro serveras färska skaldjur och goda viner tillsammans med Smögenbryggans finaste utsikt.

Systerkrog till restaurangen med samma namn i centrala Göteborg. Här kombineras svenska råvaror med amerikansk matkultur, ett måste för dig som vill ha en ordentlig paus från alla skaldjur. Burgarna är välkända, men missa inte heller Köttmackan eller restaurangens Fish & Chips med dillpickles.

Mitt på Smögenbryggan ligger seglarkrogen Hamnen 4 – en lokal som varit såväl post som segelmakeri och har stått pall för västanvindarna sedan mitten av 1800-talet. Med utsikt över hamninloppet kan du här njuta av en meny inspirerad av Smögen och de lokala råvaror som hör till. En av Smögens nöjesmetropoler. Missa inte de två tillhörande barerna Skepparn och Smuga.

Smögens Gästgiveri är en livlig och familjär restaurang med en meny inspirerad av amerikansk matkultur, särskilt med fokus på högkvalitativt kött. Restaurangen är känd för sin avslappnade atmosfär och erbjuder även temakvällar och After Beach.

Ett hus vid havet på Lyckorna i Ljungskile. Här serveras kvällens 3-rätters meny, baserad på råvaror från lokala leverantörer, till största del ekologiska och med en tydlig avspegling av årstiden.

Hos Perssons på Kajen njuter gästen av Bohusläns saltstänkta delikatesser, krispigt fräscht från hav och land i närheten. De samarbetar med de lokala fiskhandlarna på Smögen och Kustchark. På menyn ryms såväl klassiska sommarrätter som mer arbetade och innovativa rätter. Här kan alla smaker och plånböcker hitta sina favoriter.

Brygghuset är en skärgårdskrog bland saltdoften, tångdoften havet och vågorna. Restaurangen ligger precis vid havet och har ett självklart fisk- och skaldjursfokus. De erbjuder även hummerfiske, provningar, evenemang och konferenser.