Bästa restaurangerna i Centrum – Göteborg

Restaurang Collage är ett elegant franskt brasserie vid Domkyrkan med en atmosfär inspirerad av Paris och New York. Menyn erbjuder klassiska franska rätter som löjrom, sniglar och tartar, kombinerat med ett noggrant utvalt vin- och champagneutbud. Intill finns Studion by Collage med färgstarka cocktails och en livlig stämning.

Gurras är stjärnkocken Gustav Trägårdhs hyllade restaurang där streetfood från hela världen möter kreativ finkrogsteknik. I den intima lokalen med öppet kök och eld som central ingrediens serveras lekfulla rätter att dela på, ofta med oväntade smakkombinationer och en rejäl dos humor. Sedan öppningen 2022 har Gurras blivit en av Göteborgs mest omtalade restauranger – ett självklart val för den som söker något nyskapande, avslappnat och riktigt gott.

Hos KOMO, ett koreanskt steakhouse kan gästerna grilla köttet själva vid bordet eller använda heta stenar. Menyn innehåller klassiker som bibimbap, bulgogi och koreansk friterad kyckling, med vegetariska alternativ. Restaurangen har en inredning inspirerad av Seoul, med bland annat en imponerande skulptur och ett körsbärsträd.

Bhoga erbjuder nordiska, säsongsbaserade rätter med råvaror från lokala gårdar. Restaurangen serverar omsorgsfullt komponerade 5/7/9-rättersmenyer i en avskalad och elegant miljö. Dryckesutbudet är noga utvalt för att komplettera maten.

Restaurang vRÅ kombinerar nordiska råvaror med japanska smaker på ett kreativt sätt. Menyn bjuder på hållbara fisk‑ och skaldjursrätter, kött från hållbart uppfödda djur och grönsaker från närliggande odlingar. Lokalen i historiska Posthuset blandar pampig 1920‑talsinredning med moderna japanska inslag, vilket skapar en elegant och inbjudande atmosfär. Här kan man njuta av både à la carte och avsmakningsmenyer, med dryckesval som kompletterar maten perfekt.

Ma Cuisine är en familjeägd fransk bistro som kombinerar klassiska franska rätter med svenska säsongsråvaror. Menyn bjuder på allt från moules och tartare till turbot och Crème brûlée. Atmosfären här är varm och rustik, och servicen personlig.

När kommer till Bikt möts du av en varm atmosfär med högt i tak, stora väggar med konst och en unik miljö med känsla av Sydeuropa eller USA. Stämningen sätts av ett öppet kök, en oftast fullsatt matsal och en social bardel. Utomhus finns en solig innergård.

Mysiga Champagnebaren är en klassiker i Göteborg med sitt stora utbud av champagne, goda smårätter och sin charmiga innergård. Menyn består av smårätter som ostron och ostbrickor, som passar perfekt till champagnen. Atmosfären är avslappnad men sofistikerad, och passar både after work och kvällshäng.

Roppongi bjuder på en modern och livfull japansk atmosfär med inspiration från Tokyos nattliv. Här kan man dela på rätter som ramen, yakitori och gyoza, samt prova kreativa småplock. Utbudet av drycker inkluderar sake, japansk öl och spännande cocktails.

Johanna är ett steakhouse på sjunde våningen med fantastisk utsikt över Göteborgs takåsar. Den familjära atmosfären, de privata chambrelösningarna och den nyöppnade takterrassen har snabbt gjort restaurangen till en av stans mest omtalade destinationer. På menyn står grillat kött, klassiska favoriter och flera rätter som redan blivit snackisar.

På Kungsportsplatsen hittar du Bar El Guiri – en livlig spansk mötesplats med fokus på tapas, pintxos och sociala måltider. Här samsas tapasbar, restaurang, uteservering och ett grönskande orangeri i en avslappnad miljö inspirerad av den spanska matkulturen.

I boutiquehotellet Hotel Flora hittar du Södra Larm – en restaurang som lockar såväl hotellgäster som göteborgare. Här kombineras en avslappnad kvarterskrogskänsla med en genomtänkt mat- och dryckesupplevelse.