Nya restauranger i Stockholm 2026 – nyöppnade

Gänget bakom Tjoget har öppnat nytt: G.A.T. i Davidsonska huset på Gustav Adolfs torg. Här kombineras restaurang, bar och private dining i kulturklassade lokaler med både historisk charm och modern design.

Prisade Adam/Albin på Rådmansgatan stängde vid årsskiftet. Nu har de öppnat sin nya restaurang ADAM ALBIN på Regeringsgatan 2 vid Gustav Adolfs torg. Den nya satsningen beskrivs som duons mest ambitiösa hittills och markerar ett tydligt nästa steg efter Michelinframgången.

I  Pas d’Arts tidigare lokaler på Biblioteksgatan har Bibon nu slagit upp dörrarna. Det är en modern europeisk bistro där franska smaker möter New Yorks krogkultur. Klassiska rätter får en personlig twist i en livlig och avslappnad atmosfär. Namnet är en hyllning till det franska ordet bon – god.

Med inspiration från Jonas Bronck – svensken som gav namn åt The Bronx – har ett nytt restaurangkoncept öppnat på Sheraton Stockholm. Här möts New York och Stockholm i både uttryck och meny. Köket leds av Pontus Wellén med fokus på djupa, generösa smaker, och vinlistan är framtagen av Janni Berndt Dahl med ambitionen att spegla en internationell toppnivå. Tillsammans med systerkonceptet Sally’s positionerar sig restaurangen som ett nytt, urbant tillskott i hotellets restaurangsatsning.

En ny filmbar har öppnat inuti Bio Skandia på Drottninggatan 82. Här kan gäster njuta av sydeuropeiska mellanrätter, noggrant utvalda viner från småskaliga producenter och ett levande samtal om film. Lido blir en mötesplats där gastronomi och filmkultur flätas samman. Namnet är en hyllning till både Stockholm Filmfestivals allra första filmklubb och till Lido di Venezia – ön där världens äldsta filmfestival äger rum varje år.

Våren 2026. Urban Italian Group, kända för restaurangkoncepten Basta och Florentine, storsatsar vid Slussen med 1 000 kvm, både inomhus och utomhus, och närmare 400 sittplatser. Inspirerade av 60-talets Spanien kommer de att erbjuda en meny där spanska smaker står i centrum.

Sommaren 2026. Clandestin blir Vasastansvinbaren Savants nya matfokuserade restaurang på Södermalm, där tempot blir lugnare och fokus ligger ännu mer på maten. Den nya restaurangen öppnar på Krukmakargatan vid Mariatorget.

Gänget bakom Parken på Östermalm öppnar Boef på Åsögatan 100. Vi vet inte när, eller vad konceptet blir – men vi vet att "boef" betyder nötkött på franska. Så det känns som ett givet tema?

Brasserie Astrid är en av de nya restaurangerna som öppnar i Mälarterrassen vid Slussen i maj. Restaurangen breder ut sig över tre våningar – med bar på entréplan, bås för längre middagar en våning ner och panoramautsikt mot Gamla stan på nedre plan. Här finns också en uteservering med egen bar.

I slutet på året öppnar 2023 års vinnare av Årets Kock, Desirée Jaks, en ny restaurang tillsammans med partnern John Wenström. I en 708 kvadratmeter stor lokal med stora glaspartier och vacker utsikt över Victoriaslussen och Gamla stan blir det ett brittiskt pubkoncept.

Borgmästargatan 7. Trattoria Sperandio har öppnat i Cave Nizzas gamla lokaler, en rustik kvartersitalienare inspirerad av tidlösa restauranger i Rom och Toscana.

Nobis Restaurant Division har öppnat sin mest ambitiösa restaurangsatsning på många år – Slussporten under Guldbron, en restaurang med målet att bli en självklar framtida kroginstitution.

Nils Kjellberg och Felix Reich från Bar Abrovinsch och Jonathan Falk Ferreira från den portugisiska vinimportören Boa Pressão har öppnat Levi Bistro på Hornsgatan. Här serveras internationella rätter och noga utvalt vin.

Bistro Monello serverar modern sydeuropeisk mat med både små och större rätter samt grill och desserter. Menyn innehåller bland annat handgjord pasta, grillat kött och skaldjur. Här hittar du även en kurerad vinlista och ett urval cocktails med både klassiska och moderna val.

I början av 2026. Frantzén öppnar nytt i Stockholm! Frantzén Group, med stjärnkocken Björn Frantzén i spetsen, öppnar i början på 2026 Emberlin, en modern grillrestaurang med livlig bar och pulserande matsal. På menyn står rätter med inspiration från Asien och Nordamerika .Restaurangen kommer att ligga på Stureplan 8.

Teamet bakom Black Milk Gasto Bar har öppnat sin nya bistro Leche Negra på Birger Jarlsgatan. Här väntar ett helhetskoncept med allt från frukostservering till cocktails, musik och puls.

Teamet bakom fine dining-restaurangen Persona öppnar i maj systerkrogen Non Grata i Oxenstiernans tidigare lokaler på Östermalm. Jonatan Nyström och Louis Cespedes tar över två längor av malmgården från 1700-talet och den härliga uteserveringen.

I hjärtat av Stureplan hittas nu Landbyska Verket. En samlingsplats för dagar och kvällar fyllda av mat, dryck och god stämning. Här serveras både små och stora internationella rätter med noga utvald dryck.

Anton Lindeborg och Joel Eriksson, kända från bland annat Napolyon Bistro & Bar, Forma och Häktet går vidare med en ny etablering i Stockholm. I början av 2027 öppnar de två restauranger i fastigheten Miss Q vid Fridhemsplan. Krogarna kommer ha olika inriktning och koncept.

Öppnar i juni 2026. H-Hospitality öppnar NENI Stockholm, ett internationellt koncept, med tillhörande REX Bar – en livfull takterass.

På Hagagatan 18 ligger nu en kvarterskrog med mat från södra Europa och Pizza Tonda Romana, samt rätter på svarta tavlan.

I Hornstull har Kotetsu öppnat – en teppan izakaya med fokus på den japanska pannkakan okonomiyaki. Bakom står gänget från Mama Wolf, som tar sin populära streetfoodrätt till nästa nivå. Här väntar en omakase-upplevelse med japanska smaker i ny tappning, men du kan också välja fritt från à la carte-menyn.

I Slakthusområdet har Dansken öppnat – en hyllning till dansk husmanskost. Här väntar smørrebrød, öl och akvavit i en industriell miljö med stor dos Köpenhamnsk vibe.

Snotty lämnade Nytorget för flera år sedan, nu har de öppnat på ny adress och köket serverarn syldavisk mat. Krogen har slagit upp dörrarna på Ringvägen 145, i Chechas tidigare lokaler. På menyn väntar mycket korv, surkål och andra inlagda grönsaker. Bakom nya Snotty står Sten Tjäder, Rickard Stumm, Chris Campbell-Marshall och Ola Jameson.

Restauranto är en familjeägd kvarterskrog som drivs av paret Tintin Claesson och Claes Claesson med fokus på europeisk mat. På menyn finns för- varm- och efterrätter samt rätter att beställa take away.

Filip Fastén, som tidigare drev stjärnkrogen Agrikultur, har öppnat Krog Agrikultur under guldbron i Slussen. Den här gången är det fokus på familjär känsla och puls i stället för fine dining.

Tavino har slagit upp dörrarna vid Nytorget, en italiensk mötesplats där mat, vin och gemenskap står i centrum. Tavinos mat inspireras av det italienska köket, men följer inga regler. Istället låter de smaker, minnen och känslor styra och rätterna serveras som de själva älskar: avslappnat och generöst.

Södermalmsfavoriten Nook har återuppstått! Nook har öppnat i Plais tidigare lokaler vid Mariatorget. Räkna med familjär stämning, prisvärda trerättersmenyer, massa snacks och gott vin.

I La Vecchia Signoras gamla lokaler har nu Bar Tripletta öppnat som erbjuder modern italiensk mat med inspiration från hela Italien. Menyn varierar efter säsong och innehåller allt från klassiska pastarätter till grillad fisk, osso buco och pistageglass. Inredningen är färgstark och inspirerad av Amalfikusten, med varma toner och terrazzo-golv som skapar en livfull atmosfär. Bar Tripletta vill locka både gamla stamgäster och en ny publik till en varm och välkomnande miljö.

Köket vid Bordet är en intim vinledd restaurang där varje måltid börjar med valet av vin, och maten komponeras därefter för att framhäva dryckens karaktär. Menyn är säsongsbaserad och bjuder på både svenska och internationella influenser. Atmosfären är romantisk, mysig och social, där gästerna sitter nära köket och får följa matlagningen på nära håll.

Matateljén, som tidigare låg i Gamla Enskede, har öppnat i Slakthusområdet. Anna Klyvare och Henrik Sauer fortsätter att sätta söder om söder på den gastronomiska kartan och lagar lekfull mat på bra råvaror, både till lunch och middag.

I början på maj öppnade Brasserie Lou Lou i Slussen, granne med ikoniska Katarinahissen. Det franska brasseriet drivs av krögaren Acki Kokotos, som även står bakom Un Poco.

Schmaltz, Tengu och Babette har fått en systerkrog vid Nytorget. På menyn står snacks, varmrätter, pizza och cocktails med inspiration från Kaliforniens italiensk-amerikanska restauranger.

Smak, enkelhet och gemenskap är ledorden när Vasastan-kvarterskrogen Brasserie Nabo öppnade i nya lokaler vid Slussen. Konceptet är delvis samma som hos systerkrogen, med grunderna i de franska och svenska köken. Missa inte Nabowich direkt till höger som serverar smörgåsar, snacks och smårätter.

Trion bakom Take Ramen i Vasastan har öppnat nya japanska izakayan Enkai i Hornhuset. På menyn finns bland annat hemlagad ramen och grillspett. De serverar både lunch och middag.

Medelhavsbrasseriet Juno har intagit Kungsholmen. Hit ska du gå för att njuta av läcker mat, skön vibe och trevligt sällskap, oavsett veckodag. En ny kvarterskrog för Kungsholmsbor och andra som vill skåla i bubbel och dela på mellanrätter.

Typ har öppnat i Pontus gamla lokal i Tidningshuset, ett brett koncept som både innebär restaurang, catering och delikatessbutik.

Kocken och entreprenören Marion Ringborg har öppnat ett nytt matcafé mitt i city som är varmt, kreativt och generöst. Fokus ligger på att skapa en vardagslyxig plats där man kan njuta även mitt på dagen. Matcaféet blir ett nytt kapitel efter Garba, med Marions personliga touch i både mat och miljö.

Shibumi, skapad av stjärnkocken Sayan Isaksson, öppnar på ny adress den 12 november. Restaurangen är en modern japansk izakaya med rätter som tartar och gyoza. Den nya lokalen på Malmskillnadsgatan rymmer ca 60 gäster i matsalen med mörkt trä, väggmålningar och en stor bar. Dryckesutbudet inkluderar kreativa cocktails, europeiska viner och sake.

Oliver Ingrosso öppnar på två nya adresser i samma kvarter i city där hans Olli Ristorante ligger. Baroma är en avslappnad restaurang med fokus på romersk pizza, smårätter och cocktails.

I somras fick den populära restaurangen Olli på Jakobsbergsgatan en systerkrog i Humlegården. Nu öppnar Ollis Deli på permanent adress i city, vägg i vägg med nyöppningen Baroma. Här satsar de på snabba italienska klassiker som focaccia, kallskuret och espresso. De kommer även erbjuda catering och produkter som pizzadeg och tomatsås att köpa över disk.

Teuf ligger i Gamla stan och serverar en enda rätt - kött, pommes och sås. Restaurangen som tidigare drevs under namnet Sovel har tagit bort hela menyn utom just denna, varför krågla till det? Serveras med noga utvalda viner.

Misshumasshu är tillbaka! Butikerna har flyttat ut och kockduon Adam och Albin har tagit över hela Birger Jarlspassagen och förvandlat den till en pulserande matdestination där favoriter från Asien möter New Yorks brasserier.

Bistro Tartine bjuder på franska klassiker med moderna inslag, alltid lagat på säsongens råvaror. Miljön är varm och avslappnad, med en genuin bistrokänsla som för tankarna till Paris.

Tegelbacken 6. Sally's är en nyskapande New York-inspirerad bar på Sheraton Stockholm. Här serveras klassiska cocktails och mindre rätter.

I höst öppnar Ateljéns Pizza i Haga Norra. Stammisar och gäster som besökt krogen i Gamla Enskede kommer att känna igen sig på systerkrogen med pizza, öl och vin – men även med lite nyheter på menyn. De öppnar även i Slakthusområdet under 2026.

Bakom Lilla Ljunggren på Tegnérgatan står krögaren Mikael Ljunggren, tidigare känd för restaurangen Ljunggren på Södermalm. Här har han skapat en intim matbar med fokus på asian fusion – en kombination av moderna smaker, avslappnad stämning och elegans i miniformat. Lilla Ljunggren blir en ny scen för Ljunggrens lekfulla och smakdrivna matlagning, mitt i centrala Stockholm.

Gaijin har öppnat på Döbelnsgatan. Bakom krogen står restaurangerna Främmat och Bacchanale som kommer att servera 5-7 salta rätter och Soyokaze som kommer att servera bl.a. sashimi, nigiri, maki och temaki.

Bastardo erbjuder hantverkspasta och italienska smårätter med både traditionella och nyskapande influenser i en familjär, mysig och livlig miljö. Restaurangen ligger i det anrika hotellet Clas på Hörnet och har en mysig uteservering på innergården.

Flor är en avslappnad matbar som serverar kreativa, säsongsbaserade smårätter och större rätter med influenser från både södra och norra Europa. Som de själva säger; god mat, skönt häng, kom som du är!

DERSCH (Der Schnitzel) drivs av Sveriges Mästerkock-deltagaren Roy Nader och Ninos Afram och Richard Lahdo från hamburgerkrogen BAP på Linnégatan. Deras ambition är att servera världens bästa schnitzel.

Stureplansgrupoen öppnar nytt under namnet Tosto den 25 november 2025. Bakom Sperling & Co på Sturegatan 6 gömmer sig Tosto – en livfull restaurang med själ och självförtroende i hjärtat av Stureplan. Här låter Max Duhs det italienska köket möta samtida kreativitet. Kött och fisk får mogna långsamt, korv och charkuterier förädlas på plats och pastan formas för hand varje dag.

Urban Italian Group öppnar i höst sitt nya och tredje italienska restaurangkoncept: Trattoria Giorgio’s. En retroinspirerad trattoria med själ från 60-talets Milano och Florens. Här möts självsäker design, maskulin energi och italiensk mattradition i en upplevelse med tydlig karaktär.

På Tête möter det libanesiska köket influenser från hela världen. "Inspirerat av mormors kök, förfinat med moderna influenser". Menyn bjuder på meze, grillrätter och moderna tolkningar av klassiska smaker.

Årets Kock-vinnaren 2024, Michael Andersson, har öppnat Sperling & Co på Sturegatan 6, i Taverna Brillos gamla lokaler. Med grillen i centrum och tekniker från hela världen bjuder han på en modern tolkning av den europeiska grilltraditionen i en tidlös miljö.

Oscars Bar & Brasserie är ett tidlöst brasserie med en nybyggd bar. Lunchmenyn fokuserar på svenskt och franskt inspirerad husmanskost, medan kvällsmenyn bjuder på klassiska europeiska rätter med svenska råvaror i säsong, där de flesta rätterna tillagas på träkolsgrill. Hit kan du även gå för att äta teatermeny och två- till trerätters söndagsmeny.

Bar Sessanta serverar italienska smårätter, pasta och krispig surdegspizza med genuina smaker. Lokalen är mysig och intim, vilket skapar en varm atmosfär även när det är fullt. Uteplatserna är ombonade med värmelampor och filtar vid kallt väder. Dekoren kombinerar italiensk charm med skandinavisk enkelhet. Mat och miljö tillsammans ger en trivsam och avslappnad upplevelse.

Gabagool i Östermalms Saluhall serverar italienska klassiker som handgjord pasta, focaccia, chark och ostar. Miljön är livlig och charmig med en blandning av trattoria- och vinbarskänsla – som en liten bit av Italien i Stockholm.

Restaurang Hedvig i Östermalmshallen serverar klassisk svensk husmanskost som köttbullar, kroppkakor och toast Skagen. Restaurangen ligger en trappa upp och på en balkong med utsikt över saluhallen. Bakom konceptet står Elias Karroum som även driver bland annat Beirut Café och Gabagool.

Bonaccorso är en siciliansk osteria som drivs av syskonen Oliver och Felicia Bonaccorso. De serverar klassiska rätter som maccheroni alla Norma, arancino och vitello tonnato. Miljön här är intim och hemtrevlig och stämningen och maten för tankarna till Sicilien.

Framfickan serverar asiatiska mellanrätter med skandinavisk inspiration, perfekta att dela eller äta före en föreställning. Miljön är intim, konstnärlig och kulturdriven – en färgglad förlängning av teaterupplevelsen.

Chez Jolie öppnade den 9 november systerkrogen La Petite Soeur (Lillasystern) på Nybrogatan 5. En vinbar där kvalitét inte kompromissas. På menyn finns vin på både flaska och glas, samt snacks och smårätter att dela på.

I slutet på förra året stängde Bar Central på Birger Jarlsgatan och har sedan dess letat ny lokal. Nu är de tillbaka inuti Folkoperan på Hornsgatan.

I september öppnade Rolfs Kök en alldeles egen bakficka vägg i vägg på Tegnérgatan. Som namnet antyder ligger fokus här på fisk och skaldjur.

Den 11 augusti öppnade Mathias Dahlgren nytt i Rutabagas tidigare lokaler på Grand Hôtel. I fokus står akvatiska råvaror som lever i, vid eller på vattnet. Enligt Mathias själv kommer Seafood Gastro att bli "den mest exklusiva restaurang jag någonsin skapat".

Frippe har blivit till en spansk matbar när gänget bakom macksuccén Sandhäxan tog över i slutet på augusti. Här finns nu kvarterets billigaste cava och en stor matbar för upp till 55 personer med en meny som har hjärtat i Spanien.

Midsommarkransen har fått en ny mat- och vinbar. Här serveras spännande viner och nordisk mat med inslag från olika delar av världen. Uteservering finns!

Bakom sommarkrogen Måsen vid Münchenbryggeriet står duon Rima Ismail och Samir Kersh från A Bowl & Plates. Med inspiration från Samirs uppväxt i Palestina levererade de medelhavskänsla med en somrig atmosfär och kolgrillade rätter ända till augustis slut. Nu är restaurangen stängd och vi hoppas de gör comeback nästa sommar.

Sankt Eriksgatan 108. Gustav Hökstrand som tidigare huserade på Bar Libertin har nu öppnat Muscadetbaren. På Muscadetbaren serveras det ostron och vin från Europas atlantkust.

Till den moderna och livliga bistron Amalia går du för goda viner och mat att dela på. Menyn byts ofta ut och består just nu av snacks och smårätter som carpaccio, pasta och anka samt desserter som tiramisu och ost med fröknäcke.

Restaurang Panza, som är Elite Palace Hotels nya satsning, är autentisk italienare som serverar lunch, aperitivo och middag i modern miljö. Här finns även en cocktailbar en trappa upp och det erbjuds även barnpassning under måltiden, av erfarna barnpassare i ett kreativt lekrum.

MXCO är Stureplans nya satsning, en mexikansk taqueria mitt i city. Menyn är signerad Jose Manuel Cruz Martines och består av autentiska smaker från Mexico City.

Mormors Pasta har öppnat i Lindhagen. De har stort fokus på pasta och tillverkar all sin pasta själva på plats med endast svenska råvaror. De erbjuder allt från traditionell italiensk pasta till asiatiska nudlar och dumplings. I delin kan man köpa med sig skafferivaror och middagsalternativ.

Bistro Zissou har öppnat i Gamla stan! “Ka” i Kagges, Kalle Lindborg, har blivit med familjekrog och driver nu den nya franska bistron i Kagges gamla lokaler. Här serveras snacks och rätter i säsong med väl utvald dryck.

Rörstrandsgatan 18. Isola tar dig med på en smakresa genom Italiens rika kulinariska landskap. Menyn är utformad med en djup vördnad för det traditionella italienska köket, samtidigt som de inte tvekar att introducera moderna influenser och tekniker för att förhöja varje rätt.

Gamla Pontonen har blivit till nya La Sirenetta - en italiensk sommarkrog på vattnet, med allt från grillad fisk och skaldjur, goda ostar och färsk pasta. Här kan du både börja och avsluta kvällarna.

På Artillerigatan 14, i stjärnkrogen Gastrologiks tidigare lokaler, har den eleganta, men avslappnade fine dining krogen Ergo öppnat. En modern franskinspirerad avsmakningsmeny kommer ge gästen valmöjligheter vid varje servering. Ergo består av en matsal med 36 sittplatser samt den separata delen Ergo Salon för private dining.

I augusti öppnar Lidingös nya vardagsrum för weekends, möten, mat, musik och fest. Gustav Otterberg blir köksmästare och kommer leda det gastronomiska med en meny som fokuserar på hållbarhet samt svenska råvaror och producenter. Villa Foresta består av hotellrum, konferensrum och flera restauranger, dessutom planeras ett spa.

Främmat-gänget har öppnat nytt på Söder. Bacchanale erbjuder både lunch- och middagsservering i avslappnad miljö, med fokus på rätter av kvalitativa råvaror, ofta tillagade i krogens vedugn.

Odengatan 106. Gänget bakom Marco's i Vasastan har nu öppnat bar och café. Kom in på en kaffe och kaka, en drink eller något matigare i den moderna lokalen.

TegelLådan har öppnat i Gasverket i Norra Djurgårdsstaden. TegelLådan är systerkrog till ölhallen Lådan vid Rådmansgatan och har öppnat i ett gammalt tegelhus från 1800-talet. Skillnaden blir att TegelLådan dessutom är ett bryggeri, med egenbryggd öl. Helt enkelt en brewpub med bryggeri, och lokalproducerad, KRAV-märkt streetfood.

Urban Deli öppnar två nya enheter i huset Forskaren i Hagastaden. Den ena blir en bar, deli och butik med inspiration från New York och öppnar den 1 mars. Den andra blir ett nytt matkoncept, Urban Diner, som blir en mix av ett franskt brasseri och en modern amerikansk diner och öppnar i början av april.

Gondolen har fått en ny systerkorg på Söder när Svenska Brasserier öppnade den nya restaurangen Café Klotet. Café Klotet flyttar in i lokalen intill Gondolen i Katarinahuset och här serveras en enklare meny och atmosfären är trygg och lekfull.