Filter
Tyska restauranger i Stockholm för öl, mat och bra stämning
Schnitzel, strudel, Glühwein – var finns? Här finns! I den här guiden har vi samlat tyska restauranger i Stockholm för rustik och vällagad mat med råvaror av högsta kvalitet .
Det finns ett ganska litet men väldigt bra utbud av tyska restauranger i Stockholm. De här är alla tyska restauranger där det serveras autentisk tysk mat i en trevlig atmosfär. På dryckesmenyn finns bra utbud av tyska öl, vin och sekt – en tysk variant av mousserande vin.
Tyska restauranger i Stockholm
Här är vår guide till bra tyska restauranger i Stockholm.
Liebling
Det är gänget från Tjoget som ligger bakom tyska bistron Liebling vid Mariatorget. Här serveras rustika varianter av tyska specialiteter som en grymt god kalvschnitzel med surkål, korvar och dillpicklad gurka med creme fraiche och honung. En trappa ner finns en ölbar för ljus lager, champagne och fest.
Timmermansgatan 24
Stockholm
German Beer Hall
German Beer Hall finns på flera platser runt om i Stockholm och bjuder in till Oktoberfest varje dag! Den tyska gastropuben har fokus på schnitzlar, goda korvar och unika handplockade ölsorter.
Norrtullsgatan 24
Stockholm
Zum Franziskaner
Zum Franziskaner är en av Stockholms äldsta restauranger. I deras lokaler precis vid Skeppsbron är temat är svensk-tysk husmanskost. Interiören påminner om en tysk ölhall med stuckatur och träpanel från början av 1900-talet. De jobbar endast med utvalda mindre bryggerier i Sverige och Tyskland. Här gäller endast drop in!
Moldau
Vid Bergsundsstrand ligger Moldau som serverar främst österrikisk men även en del tysk och ungersk mat. För schnitzel-älskaren finns allt från wienerschnitzel till rökt skinkschnitzel och ostfylld schweizerschnitzel. Det finns flera sorters korvar som serveras med potatissallad eller egen rösti.
Restaurang Löwenbräu
Fridhemsplan 29, Kungsholmen. Restaurang Löwenbräu ligger i lokaler med äkta tysk ölhallskänsla. De serverar både svensk och tysk mat, så söker du en Türinge Bratwurst, Berlinerplatte eller Apfelstrudel är det hit du ska gå. Självklart finns det tysk öl att dricka till maten.
Bistro Humlehof
Folkungagatan 128, Södermalm. Kvarterskrog som för tankarna till en tysk ölhall. Deras meny samt öl- och vinsortiment erbjuder smaker från det mellaneuropeiska- och svenska köket. På svarta tavlan finns klassiker som Schnitzel, Tafelspitzl & Gulashsoppa. I ölkranarna flödar egen importerad tjeckisk och tysk öl.
Fondueboden
Fondueboden är en trevlig kvartersrestaurang med härlig stämning. I alpinspirerad lokal med rustika trämöbler serveras fondue i olika former. Rätten har sitt ursprung i Schweiz men är en självklar del av den alpina matkulturen och mycket populär även i Tyskland. Till dessert doppas frukter, maränger och marshmallows i smält Toblerone med vispgrädde, Cointreau och Cognac.
Vanadisvägen 42
Stockholm
Traditionella maträtter från Tyskland
Det här är några exempel på tyska rätter, men det finns många fler som är värda att prova.
Schnitzel: Tunnt skivat kött (oftast nötkött eller kyckling) som paneras och steks i smör eller olja. Schnitzel serveras ofta med potatis, grönsaker, senap och citron.
Bratwurst: En tysk korv som kan serveras grillasd eller stekt. Bratwurst finns i en mängd olika smaker och kan serveras med bröd eller potatis och grönsaker.
Rindfleisch: En tysk gryta med långkokt nötkött, morötter, lök, kål och kryddor.
Kartoffelsalat: En tysk sallad med kokta potatisar, lök, ägg, majonnäs och kryddor. Kartoffelsalat serveras ofta som en sidorätt till kötträtter men kan också ätas som den är.
Sauerkraut: Fermenterat surkål. Sauerkraut serveras oftast till kötträtter eller som en del av en korvsmörgås.
Apfelstrudel: En tysk efterrätt som görs med småskurna äpplen, socker och kanel som rullas in i en deg och steks i smör. Apfelstrudel serveras ofta med vaniljglass eller grädde.
Glühwein: En typ av glögg med varmt rödvin, socker, kanel, nejlikor, stjärnanis och apelsin eller citron.
Tyska restauranger är också kända för sina olika ölsorter, och det är vanligt att man kan välja mellan en mängd olika ölsorter när man besöker en tysk restaurang. Ölen serveras oftast i specialglas och är en viktig del av den tyska kulturen.
Fler restaurangtips i Stockholm
