Filter
Adam och Albins Misshumasshu öppnar på nytt
Misshumasshu är tillbaka! Butikerna har flyttat ut och Adam Dahlberg och Albin Wessman har tagit över hela Birger Jarlspassagen och förvandlat den till en pulserande matdestination där favoriter från Asien möter New Yorks brasserier.
Nu börjar en ny era för Misshumasshu. Med nyckeln till Birger Jarlspassagen öppnar den Michelinbelönade kockduon Adam och Albin dörrarna till en restaurangupplevelse på 800 kvadratmeter. Butikernas skyltfönster har blivit till vinkylar och dörrar har tagits bort för att skapa en stor matsal som sträcker sig genom hela passagen.
– Nya Misshumasshu är mer comfort med större bord och bekvämare stolar. Tidigare var det lite snabbare tempo och mer ”in and out”-känsla med ramen. Nu vill vi bjuda in till att sitta hela kvällen med ett mer traditionellt restaurangtänk. Luncherna har alltid varit fantastiska, så det vill vi behålla exakt som det var innan, säger Adam Dahlberg.
Läs mer och boka bord på Misshumasshu här.
På menyn finns rätter som bland annat ångade ankdumplings, koreansk tteokbokki, binchotan-grillade yakitorispett och hummer med riven avokado, lime och wasabi. Klassiker som den krispiga tonkatsun och den värmande ramen finns kvar på lunchmenyn.
– Det är ett Misshumasshu 2.0. En plats där energin från ett New York-brasserie möter det sensuella och precisa i Tokyos matvärld. Vi vill att varje besök ska kännas som en egen resa, säger Albin Wessman.
Misshumasshus omtyckta Bar Nori har avvecklats, och i stället möts gästen av en stor bar precis innanför entrén till passagen.
– Drinkmenyn kommer att vara straight forward – fantastiskt goda grejer och inget krångel. Vi drömmer såklart om att få lite häng och vi ska göra allt vi kan för att det ska bli en mysig bardel, säger Adam Dahlberg.
Ett annat nytillskott är ett chambre séparée med plats för upp till 18 personer, som är tillgängligt för lunch och middag. Även borden i matsalen gör det möjligt för större sällskap att boka bord.
– Vi har lärt oss av vår restaurang Solen att det är något jäkligt fint med restauranger som kan ta in många stora sällskap. Nu har vi fler bord där man kan sitta upp till åtta personer, säger Adam Dahlberg.
Misshumasshu öppnar fredagen den 9 maj 2025.
