Rollin Bistros Backyard

Rollin Bistros Backyard är en pulserande restaurangupplevelse i Gamlestadens gamla pannrum från 1903, där industriromantik möter open fire och kreativ street food. Här står smak, musik och eld i centrum – i en levande miljö med cocktails, events och en atmosfär som balanserar mellan kaos och kvalitet. Perfekt för både större sällskap och spontana kvällar, med uteservering året runt och öppet sent. Under sommaren kompletteras upplevelsen av bakgårdsevent och den populära glassbaren Tjock-is. Rollin Bistros Backyard är dessutom flerfaldigt prisade för sina burgare och räknas som en av Göteborgs främsta street food-destinationer.