Restaurang Jord

Inne i Linköping möts Nordens råvaror på Restaurang Jord. Menyn och matsalen är utformade för att ge gästen flexibilitet, med möjlighet att börja där de känner och bygga sin kväll utifrån egna önskemål. Råvarorna behandlas med samma respekt och kärlek till hantverket, oavsett om det är vardag eller helg. Restaurang Jord har sina rötter i en längtan efter det vilda. Renlav från svenska fjällen, vildfångad gös från Glan och vildsvin från östgötska skogar är exempel på råvaror som skördas, jagas och tillagas med passion. Menyn är fri i sitt uttryck och sträcker sig från plommonkärnor till getkilling, med fokus på nordiska smaker och hantverksmässig matlagning.