Niehku Mountain Villa

Restaurangen på Niehku Mountain Villa bjuder på ett kulinariskt äventyr från fjäll till kust. Här fortsätter dagens upplevelser runt matbordet, där gästerna tas om hand med samma omsorg som på berget. Köket hämtar inspiration från naturens skafferi och årstidernas växlingar, med fokus på vilt och fisk från fjäll, sjö och skog – från Kalixlöjrom och Tornedalens älg till ripa och fisk från Lofoten. Den imponerande vinkällaren, inrymd i en bevarad smörjgrop från det gamla lokstallet, rymmer noga utvalda viner från både gamla och nya världen – synlig genom glasgolvet mitt i matsalen.