Rotselleri

Förrätt

Bönor

Varmrätt

Rostad mandelglass

Dessert

1. Rökt & torkad kålrabbi, picklade kantareller, 
fröknäcke, kräm på jordärtskocka.
2. Bakad rotselleri, vitvinsskum, dillolja, vinteräpple.
3. Pumpasoppa, ingefära, krutong, grillad morot.
4. Pommes Anna på cheriepotats, saltbakad purjolök, rödvinssås, savoykål, friterad kejsarhatt, rosenkål.
5. Chokladkaka, kolgrillat äpple & vaniljskum.

Avsmakningsmeny: 5-rätters ink. dessert.

1. Rökt & torkad kålrabbi, picklade kantareller, 
fröknäcke, kräm på jordärtskocka.
2.  Pommes Anna på cheriepotats, saltbakad purjolök, rödvinssås, savoykål, friterad kejsarhatt, rosenkål.
3. Chokladkaka, kolgrillat äpple & vaniljskum.

Lilla Menyn: 3-rätters. Förrätt, varmrätt & dessert.

1. Rökt & torkad kålrabbi, picklade kantareller, 
fröknäcke, kräm på jordärtskocka.

2. Pommes Anna på cheriepotats, saltbakad purjolök, rödvinssås, savoykål, friterad kejsarhatt, rosenkål.

2-rätters: Förrätt & Varmrätt

Äppelpaj med vit chokladsmul, sprängticka och vaniljsås

Avsmaknings meny 5 rätters

3 rätters meny

Take Away

Ett utskrivbart presentkort per köp. Önskar du mer än ett presentkort gör du flera olika köp.

500 kronor

1000 kronor

1500 kronor

2000 kronor

2500 kronor

3000 kronor

Övrigt

1. Pommes Anna på cheriepotats, saltbakad purjolök, rödvinssås, savoykål, friterad kejsarhatt, rosenkål.

2. Chokladkaka, kolgrillat äpple & vaniljskum.

2-rätters: Varmrätt + dessert

Dryckespaket anpassat till 3-rätters/5-rätters.
Innehåller 3 fl alkoholfri svensk hantverksdryck.

Alkoholfritt Dryckespaket:

Dryck

Växthuset är en del av Huset Under Bron och Trädgården. Här serveras en fast meny om 3 eller 5 rätter – helt växtbaserade lagade på säsongens råvaror.

Presentkort

Nyårsafton

The Under Bron Experience 10/11

Vi serverar en femrättersmeny för 680 kr pp. 

Nyår 

Late night dining med en fast fyrarättersmeny

The Under Bron Experience 23/2

Under Bron Experience 16/3

Nyårsmenyn 950 kr

Vildplockat från den svenska naturen. Guidad tur vid 10.00 som utgår från Björkhagen sedan ingår middag på kvällen hos oss på växthuset

Gästspel Neonatur - Med guidad tur

Välkomna till Quiz Show med Kalle och Kalle! Tävla i lag och försök vinna poäng i deltävlingar som Say my name!, Country Music, Vett och Etikett samt de nog så viktiga Jackpot-frågorna. Allt avslutas såklart i ett rafflande finalmoment DÄR VINNARNA ERHÅLLER TRÄDGÅRDENKORT! Tävlingsstart 15:00. 
<br/>
<br/>
Ni har ert bord fram till eventets slut, 17:00. Vill ni sitta kvar längre? Gör en ny bokning för Restaurang Trädgården och skriv att ni vill sitta kvar senare så löser vi det!

13/6 Quiz show med Kalle & Kalle

Hot topics, myths, trends in the ever-changing world of natural wine. För biljettpriset 350kr ingår en flight med 6 viner (motsvarande 2 glas), sju seminarier med vinmakare, sommelierer, vinimportörer samt andra inbjuda gäster.

Late Summer Natural Wine Seminar 29/8

För biljettpriset 990kr förköp, ingår en flight med 6 viner (motsvarande 3 glas), fyra rätters vegansk middag som tillagas av Växthusets kockar:
Grillad majs, furikake, misodressing
Broccoli, spenat, rostat mandelsmör, gräslök
Portabello, potatis i senapssås, pressgurka, alger, linser
Hjortronglass, myskmadra, sprängticka, havre

Late Summer Natural Wine Dinner 29/8

Inför julsäsongen samarbetar vi med Petit Jardin och kan erbjuda chansen att delta i en workshop där du lär dig att bygga ett självförsörjande ekosystem samtidigt som du njuter av vår julinspirerade meny, såklart helt växtbaserad.

Bli inspirerad, lär dig mer om ekosystem, stretcha dina gröna fingrar och kom hem med både magen full och hemmet förgyllt med ett #PetitVäxthus. Tillsammans med ett välkomponerat dryckespaket med hantverksmässigt framställda viner (eller alkoholfritt) kan i alla inte vi tänka oss något trevligare att göra i november/december mörkret.
Ingår i middagen:
- Workshop + Ekosystem: 950 kr
- Middag (mat): 590 kr
- Dryckespaket: 450 kr

På fredagar och lördagar ser vi att det är minst 5 personer inbokade för att kunna erbjuda Workshopen. Med färre än 5 gäster inbokade kan det bli en ändring av datum.

Jul med Petit Jardin

Välkomna att boka julmiddag hos oss på Växthuset! Mellan den 18/11-19/12 erbjuder vi våran 3-rättersmeny för 450 kr eller vår 5-rätters för 680 kr, i respektive meny ingår även lite vintersnacks som serveras innan maten.

Jul på Växthuset (endast middag)

Välj mellan en 3- eller 5-rätters meny på plats. 
Bokar ni för fler än fyra blir ni uppdelade på bord intill varandra.

Alla Hjärtans Dag

Gästspel 26/10 2021

Niki Sjölund från Restaurang Växthuset kommer tillsammans med kocken Lena Flaten bjuda på en avsmakningsmeny med skogens råvaror i fokus, svamp och vildplockade växter. Maten som serveras är helt växtbaserad och återspeglar höstens vilda skafferi.

Niki Sjölund jobbar som R&D på Växthuset och driver även Neonatur som jobbar med ätbart från naturen, guidning och matlagning på ett hållbart sätt med naturens skafferi som fokus. Niki har släppt böckerna Vildplockat samt Vildplockad Svamp.

Lena Flaten äger Flammans Skafferi i Storlien som går i fronten när det kommer till mat som andas kärlek till naturen, hållbara jordbruk, mathantverkare och odlare. Lena jobbar tillsammans med Eldrimner som är nationellt utbildningscentrum för mathantverk och jobbar för att göra hållbar mat tillgängligt för alla.


850 SEK + Dryckespaket 550 SEK

VÄXTHUSET / NIKI SJÖLUND x LENA FLATEN 26/10

Mellan 17 november - 18 december serverar vi en 5-rätters  priset är 680kr/person.

Julmeny 17 nov - 18 dec

Alla hjärtans dag

Tillsammans med Petit Jardin skapar vi nu en workshop, där du lär dig att bygga ett eget självförsörjande ekosystem som du såklart får med dig hem. Efter vi byggt våra ekosystem äter vi en avsmakningsmeny, såklart helt växtbaserad.

Bli inspirerad, lär dig mer om ekosystem, stretcha dina gröna fingrar och kom hem med både magen full och hemmet förgyllt med ett #PetitVäxthus. Tillsammans med ett välkomponerat dryckespaket med hantverksmässigt framställda viner (eller alkoholfritt) kan i alla fall inte vi tänka oss något trevligare att göra under vintertider.

Aktivitet: 1 timmes workshop som leds av vår växtexpert / biolog
Efter vi byggt våra ekosystem går vi till bords för att njuta av mat och dryck samt snacka om byggnationerna.
Varje deltagare lämnar eventet med sitt eget handgjorda ekosystem.

Växthuset x Petit Jardin 22/2 - 1990 kr per person

Tillsammans med Petit Jardin skapar vi nu en workshop, där du lär dig att bygga ett eget självförsörjande ekosystem som du såklart får med dig hem. Efter vi byggt våra ekosystem äter vi en avsmakningsmeny, såklart helt växtbaserad. Läs mer på hemsidan under Petit Jardin

Växthuset x Petit Jardin 1690kr per person

Växthuset x Petit Jardin 14/6 1690kr per person

Vi vill ge dig möjlighet att prova vår 7-rätters till priset av vår 5-rätters
680 kr

Prova stora menyn betala för lilla

Från den 16 november serverar vi en 8-rättersmeny á 850kr per person.<br/>Växtbaserad mat med hållbara råvaror från norden med fokus på julens smaker.

Jul på Växthuset

Vi serverar en nyårsmeny på 950 kr pp finns även ett dryckespaket för 650kr pp

Nyår Växthuset

Växthuset är vår växtbaserade restaurang som ligger inne i det lilla huset under bron. 
Välj mellan en 5- eller 7-rätters meny på plats. 
För mer information om vår meny vänligen kika in på vår hemsida.

Middag på Växthuset 2023

Pris 1500kr + dryck (550 kr vinpaket)
6 rätter

Neonatur x Siri Barje 31 jan

Denna dag serverar vi en 5-rätters meny á 680kr p/p

Dags för ny vinprovning med ett minst sagt HETT tema: Vulkanvin! Vad är ett vulkanvin och hur påverkar det vinets smak? Vi testar oss igenom fem viner från olika växtplatser runt om i Europa  där näringsfattiga och torra vulkanjordar skapade av lava och magma får spela huvudrollen. Vad sägs om en rosato frizzante från Europas största vulkan Etna, en söt Tokaj, en juicig Garganega från Veneto, eller varför inte en röd rykare från Teneriffa? Utöver dessa sköningar kommer vi att hälla en bubblare som ej är med på bild; en mineralisk fräsching från Gran Canaria. Skynda att boka nu för att få bästa fönsterplatsen i baren med blick ut över Trädgården. Vår vinkonnässör Matilda guidar er genom kvällen och dessa fantastiskt spännande viner. Priset är ynka 550 kronor och i detta ingår utöver vin vår krispiga cruditétallrik med ramslöksdipp, rotfruktschips och bröd med mungbönsröra. Luta er tillbaka och fira fredags-awn den 19e maj på bästa möjliga vis!

Vinprovar kvällar! 19/5

Vinprovar kvällar med middag! 19/5

Växthuset

Trendigt, spännande och helt växtbaserat.