30g löjrom från Vänern, gräddfil, citron, gräslök och surdegstoast

Löjromstoast

3 st Dessertostar med rostat vallmoknäcke och krusbärsmarmelad

Ostar

Gröna Oliver "nocellara"

Saucisson

Hummersoppa med tartar på svensk lättrimmad regnbåge, dillolja och surdegskrutonger
<br>

Skånska oxkinder bräserade  i rödvinsås, brynta champinjoner, varmrökt sidfläsk,  picklad lök och potatispuré smaksatt med lagrad prästost 
<br>

3 x dessertostar med krusbärsmarmelad och vallmoknäcke

Nyårsmeny

Special

Surdegstoast med Västkuströra (räkor, stenbitsrom, varmrökt torsk, dill, majo, pepparrot)

Rödvinsbrässerad oxkind med stekt grönkål, rotselleripuré, färsk vintertryffel

Helgkasse 5-6 Mars

Gubbröra på Norröna matjes, smörstekt toast & toppad med löjrom
<BR>
<BR>
Fricasse på vit sparris, färskpotatis & långkokta griskinder i dragon och dijonsenapssås

HELGKASSE 16-17APRIL

Varmrätt

Löjrom Br Perssons från Kalix

Skagenröra

Norröna matjessill

200g Lax i bit som kallrökts i 48 timmar

Kallrökt-48h-lax

Fine de claire ostron + ostronkniv

Caviar Oscietra Anna Dutch

Tillval

Enkelt, avskalat men varm atmosfär och mycket gott. På Västergatan serveras både en färdigkomponerad fyrarättersmeny och små/mellanrätter att delas med sitt sällskap.

Vänligen notera att ni kan välja att boka i vår MATSAL eller i BAREN beroende på vilka tider och platser som är lediga.

MIDDAG

Vid 3 tillfällen i november och december serverar vi våran 4-rätters kvällsmeny under fredag lunch.

Lunch

Långfredag öppnar vi upp för en vår-inspirerad 3 rätters lunchmeny för 350kr.

PÅSKLUNCH

Västergatan

En varm atmosfär med färdigkomponerad fyrarätters och mindre rätter att dela på.