Dagens vegetariska lunch serveras med sallad för dagen samt Siktas surdegsbröd & Spiseriets ostsmör. Önskas lunchen vegansk vänligen meddela det i rutan för meddelane till restaurangen.

Lunch Veg

Dagens lunch med fisk, serveras med sallad för dagen samt Siktas surdegsbröd & Spiseriets ostsmör.

Lunch Fisk

Dagens lunch med kött, serveras med sallad för dagen samt Siktas surdegsbröd & Spiseriets ostsmör.

Lunch Kött

Helgdagens med Vegetariskt protein.
Serveras med gemensamma tillbehör:  Höstgrönsaker,
sallad för dagen samt en burk var av picklat, syrat & röra 
Siktas surdegsbröd & Spiseriets ostsmör.

Vegetarisk

Helgdagens med Veganskt protein.
Serveras med gemensamma tillbehör:  Höstgrönsaker,
sallad för dagen samt en burk var av picklat, syrat & röra 
Siktas surdegsbröd & Spiseriets ostsmör.

Vegansk

Helgdagens med fisk.
Serveras med gemensamma tillbehör:  Höstgrönsaker,
sallad för dagen samt en burk var av picklat, syrat & röra 
Siktas surdegsbröd & Spiseriets ostsmör.

Fisk

Helgdagens med kött.
Serveras med gemensamma tillbehör:  Höstgrönsaker,
sallad för dagen samt en burk var av picklat, syrat & röra 
Siktas surdegsbröd & Spiseriets ostsmör.

Kött

Spiseriets Grillkasse innehåller:
Svensk marmorerad entrecôte 300gr
Spiseriets rökta chorizo på Gråbogris
Eldost från Monica på Skrea ost
Potatisgratäng med skånsk alpost
Spiseriets Grillsås
Örtsmör
En kasse är lagom för 2 pers

Grillkasse

Varmrätt

Veckans 3-rätters helgmeny med val av vegetariskt till varmrätt.

Meny Veg

Spiseriets 3 rätters Alla hjärtans dagmeny

3 rätters meny

3 rätters Julmiddag

Spiseriets sill & strömmingskiva
4 sorters sill & strömming, Janssons frestelse, rostat knäckebröd, Siktas julvört & Spiseriets ostsmör

Linderödsgris & sirapstuvad kål samt Spiseriets kroppkakor med karamelliserad lök & kryddpeppar

Nybakad mandelkaka med smak av apelsin, bakad färskost med vit choklad samt
sylt på sommarens jordgubbar & inlagda körsbär

Julmiddag

Veg Julmiddag

Komplettera er middag med 3 hantverksostar med marmelad & ostkex.

Ostar

Exklusiv plockbricka från Spiseriet med massor av goda grejer - lagom för 2 pers. Eller upp till 4 om man tänker äta något mer.

Uppesittarkassen

Nyårsmeny
3 rätters + tilltugg & liten kaffekaka

Nyårsmeny

Julens favoriter:
Senapssill, Kaviarmatjes & Klassisk inlagd sill, 
Spiseriets senap, Janssons frestelse, ostkaka & leverpastej. 
Lagom för 2 personer.

Julens Favoriter

Veckans helgkasse för 1 person
Vänligen lämna en kommentar i rutan för meddelande som kommer i ett senare steg om den önskas lakto-ovo vegetarisk.

Helgkasse

Veckans vegetariska helgkasse för 1 person

Veg Helgkasse

Delikasse

Vegetarisk Nyårsmeny
3 rätters + tilltugg & liten kaffekaka
Går ej att få vegansk

Veg Nyårsmeny

Special

Komplettera er middag med 3 ostar samt knäcke & marmelad, lagom för 2-4 pers

Ostbricka

Komplettera delikatesskassen med ytterligare ett "tilltugg" i form av hemsaltad stenbitsrom med potatis- & prästostvåffla samt tillbehör. En styck fungerar fint för två personer.

Stenbitsrom

Veckans ostpåse med 3 ostar samt marmelad och knäcke, fungerar bra till 2-4 pers som ett tillägg till er meny.

Ostpåse

Älskar du precis som oss en krämig, lätt syrlig vitmögelost med fin sälta? Då  är detta osten för dig. Börja med den innan middagen, servera innan desserten eller avnjut till nyårsskålen. Här får ni 1/2 ost, ca 200gr.

Ost Vita Damen

20g Kalix löjrom från Bröderna Persson

Löjrom

Tillval

Alkoholfritt nyårsbubbel, Holunder Secco från Gustavshof

Bubbel

Äppelcider

Alkoholfri halvtorr jordgubbscider från Skåne

Jordgubbscider

Kravmärkt äppelmust från Agneta på Regnér gården, 50cl

Äppelmust

Holunder Secco - Alkoholfritt ekologiskt mousserande vin från Gustavshof i Tyskland. Gjort på druvmust, fläder & vinäger. 75cl

Alkoholfritt bubbel

Kravmärkt äppelmust från Agneta på Regnér Gården. 50cl

Dryck

Veckans ostpåse med 3 ostar samt marmelad och ostkex, fungerar bra till 2-4 pers som ett tillägg till er meny.

Spiseriets chokladmousse på ekologisk Andoachoklad från Valrhona med frostade nötter och veckans bär/frukt.
Vi rekommenderar 1 p/p

Chokladmousse

Dessert

Utkörning av helgkassen till adress max 12km från Spiseriet eller max 12 km utanför centrala Varberg. OBS! Lördagen den 10 april kan vi inte erbjuda utkörning. Boka ej in det den dagen.
Vänligen ange din adress i rutan för meddelande som kommer senare i bokningen.
Utkörning sker fredagar & lördagar mellan kl.16-18. Någon behöver vara hemma under den tiden.

Utkörning längre bort

Utkörning av helgkassen till Vare, Läjet, centrala Varberg, Trönninge & Bläshammar. 
OBS! Lördagen den 10 april kan vi inte erbjuda utkörning. Boka ej in det den dagen.
Vänligen ange er adress i rutan där ni kan lämna ett meddelande senare i bokningen.
Utkörning sker fredagar & lördagar mellan kl.16-18. Någon behöver vara hemma under den tiden.

Utkörning centralt

Utkörning av Delikatesskassen till Vare, Läjet, centrala Varberg, Trönninge & Bläshammar. 
OBS! Lördagen den 10 april kan vi inte erbjuda utkörning. Boka ej in det den dagen.
Vänligen ange er adress i rutan där ni kan lämna ett meddelande senare i bokningen.
Utkörning sker fredagar & lördagar mellan kl.16-18. Någon behöver vara hemma under den tiden.

Utkörning av Delikatesskassen till adress max 12km från Spiseriet eller max 12 km utanför centrala Varberg.
OBS! Lördagen den 10 april kan vi inte erbjuda utkörning. Boka ej in det den dagen.
Vänligen ange din adress i rutan för meddelande som kommer senare i bokningen.
Utkörning sker fredagar & lördagar mellan kl.16-18. Någon behöver vara hemma under den tiden.

Utkörning

Utkörning av Påskkassen till Vare, Läjet, centrala Varberg, Trönninge & Bläshammar. 
Vänligen ange er adress i rutan där ni kan lämna ett meddelande senare i bokningen.
Utkörning sker fredagar & lördagar mellan kl.16-18. Någon behöver vara hemma under den tiden.

Utkörning av Påskkassen till adress max 12km från Spiseriet eller max 12 km utanför centrala 
Vänligen ange din adress i rutan för meddelande som kommer senare i bokningen.
Utkörning sker fredagar & lördagar mellan kl.16-18. Någon behöver vara hemma under den tiden.

Övrigt

50gr hemsaltad stenbitsrom med potatis- och prästostvåffla samt tillbehör. 
Fungerar fint att dela på två.

Tilltugg / Snacks

Spiseriets Påskkasse för 1 person
Vänligen lämna en kommentar i rutan för meddelande som kommer i ett senare steg om den önskas lakto-ovo vegetarisk.

Påskkassen

Färsk Burratina från Frägsta mejeri med tillbehör
En är lagoms som en mindre förrätt för 2 pers.

Burratina

Förrätt

Spiseriet ligger i en fridfull miljö med lugnet på landet som närmsta granne. På menyn finns nordiska rätter lagade på råvaror från lokala gårdar och leverantörer. De picklar, syltar, gravar, röker, syrar och bakar själva. Förutom god mat finns här även en ostbutik och det anordnas vinprovningar. Håll även utkik för deras populära kvällar där de bjuder in kändiskockar, vinexperter och matentusiaster för olika gästspel.

Speciella dagar gästas Spiseriet av kollegor i branschen och ställer till med fantastiska 
middagar & event. 
24/5 Vinmiddag med Michel Jamais. 
Ni delbetalar er/era platser till kvällen direkt när du bokar. Beloppet dras sedan ifrån på er slutgiltiga nota den aktuella kvällen då ni även får ett specificerat kvitto. 
Det åligger er att fylla eventuella platser vid förhinder. 
Önskar du betala med presentkort från Spiseriet eller Varbergs Krögarförening, vänligen maila oss din bokningsförfrågan. Allergier / matavvikelser - Till dessa gästspel kan det vara så att vi inte kan tilllgodose specifika avvikelser. Vänligen kontakta oss om någon i ditt sällskap har någon avvikelse innan ni bokar för att se om det går att lösa.

Spiseriet bjuder in

Kommande provningar: 16/3 och 13/4. Provningarna innehåller ölhistoria & bryggerivisning på Subbebryggeri, därefter provning av 5 öl tillsammans med en mindre plocktallrik inne på Spiseriet.
Tid: 2h, Pris: 395kr. 
Ni garanterar er bokning med ett kreditkort via en länk i mailet med bekräftelsen, inga pengar dras direkt utan betalning sker på plats med kort, Swish, presentkort från Spiseriet, Subbe bryggeri eller Varbergs krögarförening.

Ölprovning med Subbe bryggeri

Kommande provningar: 23/3 Cider & ost, vi får besök av glömda Äpplen, efter provningen serveras en varmrätt - 595kr. 27/4 Ostar & mousserande vin, vi provar 4 mousserande viner tillsammans med svenska ostar - 495kr.
Vänligen ange matavvikelser / allergier i samband med bokning.

Provning

Dagens serveras fredag - söndag kl.11:30-15:30 från och med Långfredagen den 29 mars. 
Vi arbetar till stor del med drop in men tar bokningar online på ett antal sällskap som är 2-12 personer. 
Bokningsbara tider är med ankomst 11:30-12:30 samt 14:15-15:00.
Är ni fler än 14 personer vänligen maila er förfrågan. Den digitala bokningen stänger kl.10 samma dag. Efter det är ni välkomna att ringa oss.
OBS! Under högsäsongen som sträcker sig från 22/6 - 11/8 tar vi enbart bokningar på sällskap som är 5 personer eller fler.

Dagens

Varmt välkommen hem till oss på Spiseriet. 
Kvällstid serveras Meny Spiseriet till alla vuxna gäster runt bordet.
Säsongspremiär 30 april. 
Till barnen erbjuder vi menyn i reducerat format eller anpassad barnrätt.
Önskas menyn anpassad för pescetarian, lakto-ovo vegetarisk eller vegansk för någon i sällskapet vänligen meddela det här i samband med bokningen. Den digitala bokningen stänger kl.15:00 samma dag, vänligen prova att ringa oss efter det.