Råbra
Vasagatan 10, Umeå
En sushi-nuevo upplevelse i intim miljö med passande dryck.
Med teknik från Japan, råvaror från Norden och influenser från Sydamerika startade Rå:Bra Sushi i Umeå 2016. Med rötter i Chile och efter flera år i Norge fann Leonardo Figueroa sitt Omakase/izakaya-koncept: East meets West up North. Ägarens egna ord om restaurangen "I vår Omakase-meny får ni spänna fast er och följa med på en berg-och-dalbana för smaklökarna: hetta, syra, sötma, sälta och inte minst umami."