Ett presentkort på 300 kr att äta och dricka för på Grusgrus

300 kr

Ett presentkort på 500 kr att äta och dricka för på Grusgrus

500 kr

Ett presentkort på 800 kr att äta och dricka för på Grusgrus

800 kr

Ett presentkort på 1000 kr att äta och dricka för på Grusgrus

1000 kr

Ett presentkort på 1500 kr att äta och dricka för på Grusgrus

1500 kr

Boka din plats genom att maila till oss så lägger vi in den manuellt. 
Vilka vinprovningar som finns hittar ni på vår hemsida.
Presentkortet är giltigt i 1år från inköpsdatum.

Vinprovning

Välkommen att avnjuta god mat och dryck
Presentkortet är giltigt i 1år från inköpsdatum.

2000kr

Boka din plats genom att maila till oss så lägger vi in den manuellt. 
Vilka vinprovningar som finns hittar ni på vår hemsida.
Presentkortet är giltigt i 1år från inköpsdatum

Vinprovning 2023

Presentkort

Lär dig mer om denna läskande och törstsläckande vin som har funnits lika länge som vi har fermenterat druvor. En bubblig dryck som kommer i alla former och färger

Pet-nat, Petillant naturel kärt barn har många namn.

Genom en praktisk provning guidas du genom grundsmaker. Vi separerar smak från doft, snackar sensorik och vinvokabulär. Hur påverkar maten vinet och vise versa? Hur förklarar man vad man vill dricka på restaurang?

Vinäventyret- Nybörjare på vin

Vad är naturligt vin och vad är skillnaden mellan ekologiskt, biodynamiskt och naturligt?
Måste naturvin vara ”funky” och konstigt? Kom och lär dig allt om dessa begrepp och drick jäkligt smarriga viner samtidigt.

Naturprovning

Tilltugg / Snacks

Varför smakar samma druva olika från olika delar av världen?

Vad menas med fatlagrad eller ståltank?

Vad är skillnaden mellan viner som kommer från kallare breddgrader till varmare breddgrader?

Lär dig knepen till att hitta viner som passar till dejten,  kompishänget eller kanske middag med föräldrarna.

Vinäventyret- Världen, Klimat och druva

Det nya Spanien 
Nu är det längesen vi pratade om Spanien som ett land där det bara producerade dillsmakande Rioja eller husets vino tinto. 
Upptäck den revolution av vinmakare som vill hitta tillbaka till inhemska druvor och vilken vinskatt som finns på den iberiska halvön.

Spanien

Dryck

Lillasyster som ligger vägg i vägg till krogklassikern Tranan. Här hittar du god mat som tillagas utan krusiduller och en diger vinlista som uppdateras ofta, många av vinerna kan fås både på glas och flaska. Kom in och bara häng, fullständigt hänge dig åt vin, gå på after work med kompisarna, ta med hela familjen eller knyck en plats på kvällens vinprovning!

Middag 
Dessa platser är reserverade för gäster som vill äta en middag.
Är ni ute efter endast dryck och lite snacks är det bara att titta förbi.

Observera, Vi tar inga bokningar på uteserveringen, där gäller endast drop in.
Bokningar för 5- 6 gäster måste bekräftas med ett kreditkort.
inget dras vid bokningen.

Sittningstiden är på 2 timmar 
Vi håller bordet i 15 min

*Vår meny är ej anpassad till veganer. 
Maila i förväg och fråga innan ni bokar*

Välkomna

Middag

Här hittar du presentkort i olika valörer eller för vinprovningar

Vinprovning - Natur + Orange 28 maj kl. 18.00

Vinprovning - Naturvin och Orangevin 27 augusti

Vinprovning - Naturviner 28 september

Vinprovning - Orangevin 15 oktober

Vinprovning - Naturviner 29 oktober

Vinprovning - Piemonte 12 november

Vinprovning - Piemonte 16 november

Vinprovning - Naturviner 15 januari

Vinprovning - Naturviner 21 januari

Vinprovning - Naturviner 25 januari

Bubbelprovning - 8 februari

500 kr/person. Återbetalning medges ej. 

Vinäventyret/nybörjare på vin - 22 februari

Provning Naturvin - 7 mars

650 kr/person. Återbetalning medges ej. 

Vinprovning Go West - Oregon 21 mars

Kan bokas varje torsdag kl 19 för 6-12 personer. Välj en av våra tre provningar när du gör din bokning.

Privat vinprovning

Vad är naturligt vin och vad är skillnaden mellan ekologiskt, biodynamiskt och naturligt?
Måste naturvin vara ”funky” och konstigt? Kom och lär dig allt om dessa begrepp och drick jäkligt smarriga viner samtidigt.
495:-
 17 okt

Lär dig mer om denna läskande och törstsläckande vin som har funnits lika länge som vi har fermenterat druvor. En bubblig dryck som kommer i alla former och färger. 12 sep, 3 okt, 24 okt

Pet-nat  Petillant naturel kärt barn har många namn.

Genom en praktisk provning guidas du genom grundsmaker. Vi separerar smak från doft, snackar sensorik och vinvokabulär. Hur påverkar maten vinet och vise versa? Hur förklarar man vad man vill dricka på restaurang? 21/11 & 12/12

Tryffelveckor i november på Grus Grus!

Nu kan man boka vår tryffelmeny för 950:- Per person

Snacks med tryffel,
Tryffelpasta, 
Kalvlägg med tryffelsky,
Dessert

OBSERVERA ATT DENNA MENY INTE GÅR ATT FÅ LAKTOSFRI, GLUTENFRI ELLER VEGETARISK.

Tryffelmiddag

Petillant, Pet-nat lär dig allt om denna naturliga bubbliga dryck!  14/11 & 5/12

Petillant

Lunch

Varför smakar samma druva olika från olika delar av världen?

Vad menas med fatlagrad eller ståltank?

Vad är skillnaden mellan viner som kommer från kallare breddgrader till varmare breddgrader?

Lär dig knepen till att hitta viner som passar till dejten,  kompishänget eller kanske middag med föräldrarna.

 

495:-

Vinäventyret- Världen  klimat och druva

"Jura hit, Jura dit och Jura bla bla bla." Nu har många pratat om detta område och dessa viner ett bra tag, en vintrend som bitit sig fast för att stanna. Men vad är Jura?
I denna introprovning går vi in på området, resan till Frankrikes minsta vindistrikt har gjorts, touchar på de olika vinstilarna och smakar oss igenom trenden som förkortas Jura.
Detta är en introduktion till vin med områdes specifikation, du behöver inga tidigare kunskaper utan bara intresse

Introduktion till Jura 16/September

Denna provning djupdyker vi i en producent, vi nördar ner oss i 4 viner från en vinmakare baserad i Jura och lär oss mer om flarrorna tillsammans med Fredrik från vinimportören Pompette.

”Provning av Jerome Arnouxs viner tillsammans med Pompette” 30/September

Har du ingen aning om vad du ska svara när någon frågar dig om du vill ha ett fylligt vin eller ståltankat krispigt? Då är detta provningen du letat efter.

Vi provar igenom fylliga och lätta viner, vita såsom röda för att ge er lite guidelines i självsäkerhet när det är din tur att beställa ett glas vin.

Vi kommer även att prata om hur vinmakaren påverkar vinet innan vi får smaka på juicen. Vi går igenom skillnaderna på gamla och nya fat och tar upp begrepp som malolaktiskjäsning.

Steg ett i att beställa rätt 7/Oktober

Mat ❤ vin = sant?  

Varför smakar en entrecote med bearnaisesås så gott med vin från Bordeaux, är det endast en myt eller ligger det en sanning i dessa lokala smakkombinationer?

Vi går igenom några av vinets vänner i maten och hur man ska undvika dessa fiender.

Efter denna provning så lämnar du med en och ett annat kort på hur man maxar en middag.

Mat ❤ vin = sant? 14/Oktober

En provning där vi nördar ner oss!

Varm årgång hit, frost dit och andra väderfenomen som sommelier slänger med. Men hur påverkar de faktorerna det faktiska vinet?

Vi går igenom olika element som influerar vinets karaktär, stil och kanske pris. Det  provas 1 rödvin från 2 olika årgångar och 1 vitt vin från 2 olika årgångar.

Vintidsmaskinen 21/Oktober

En sak är säker och det är att vi är mitt i en naturvinsvåg, den kom för 10+ år sedan och är här för att stanna. Men vi surfar inte bara på naturvinsbarer i Paris med olika Europeiska viner, den är utspridd över hela vinvärlden och är här för att stanna.

Under denna provning sätter vi fokus på "nya världen". Hur utvecklas naturvinrörelsen globalt och vad kan man  se för nya trender? Vi testar viner från Australien, Sydafrika, Sydamerika, Östeuropa och har en göttig tid!

Naturligt ett globalt fenomen 4/November

Det finns en skola som säger att alla naturviner är defekta, även många som säger att de inte gillar naturvin och sen de som aldrig testat pga rädsla.
Och inget av ovan är konstigt, naturvinskompisarna är lite av en sekt som gärnar pratar esperanto och gör det svårt för utomstående att förstå.

Därför introducerar vi en provning som ska öppna dörrar. Vi pratar om termer som Mus, oxidation och andra ”defekter”.

Vi går igenom de olika fällorna som finns med naturvin och varför vissa bönder väljer att använda vissa tillsatser medan andra inte gör de.

Vi diskuterar rätt, fel eller gråskaligt och bidrar med ett lexikon som hjälper på vägen - tillsammans med lite goa naturviner såklart!

Går att boka tidigast 11/9

Naturvin-ordboks-djungeln 11/November

Det nya Spanien, nu är det längesen vi pratade om Spanien som ett land där det bara produceras dillsmakande Rioja eller husets vino tinto.
Upptäck den revolution av vinmakare som vill hitta tillbaka till inhemska druvoroch vinskatt som finns på den iberiska halvön.

Vinäventyret-Spanien

Druvan som är mångas första kärlek, druvan som kan vara plånboken bästa kompis men också kan bidra till skuldsanering. Pinot "the one and only" noir!

Vi tar oss en resa runt världen och upptäcker att Pinot Noir är en druva som odlas globalt, vi diskutera förutsättningar för att odla denna svårtolkade druva och provar oss igenom 3 olika flarror, från 3 olika länder och 3 olika producenter.

Går att boka tidigast 18/9

Pinot all over the world 18/November

Man kan inte prata om naturvin utan att prata om denna druva, druvan som är urmodern till juceigt vin och druvan som gör att systembolagets hemsida crashar på tisdagar. Beaujolais beautiful queen; Gamay!

Gamay klassas som Pinot Noirs fattigare syskon och ansågs vara skit en gång i tiden men vi vill uppvisa att druvan har så mycket mer att ge! Gamay är inte bara juceiga, spritsiga Beaujolaiser utan odlas på flera ställen och inte bara är en jippodruva.

Gamay är lika mycket Beyoncé som Pinot Noir!

Går att boka tidigast 25/sep

Gamay den missförstådda druvan 25/November

Tryffelns vita vänner 9/12 

Tryffel, den där hatälskade svampen som gör vissa lyriska och andra livrädda. Tryffel och vin i kombination kan ge folk en upplevelse de sent kommer att glömma och det behöver inte vara positiva minnen.

Denna provning testar vi 4 olika vita viner tillsammans med tryffel, vi pratar om hur  man parar mat med vin och bevisar att barolo inte är tryffeln enda bästa vän!

Tryffelns vita vänner 9 Dec 495:-

Denna provning är för dig som djupdyka mer i vinet och tyffelns romans. Kanske är du inget vitvins-fan eller kanske så var du på vitvins-provningen och vill lära dig mer!

Vi fokuserar på hur man parar rött med mat, dos and don't och provar andra rödvinshjältar som matchar med tryffel på tinder!

Tryffels röda kompisar som inte är från Piemonte 16/12

V2 13/1 Georgiska viner 495:-
En provning där vi utforskar ett av vinets ursprungsländer, Georgiens stilar, deras amforafat och orangeviner.

Georgiska viner! 13 Januari

En provning med kul från Wine Waves! Med fokus på Europas mindre kända vinländer har Pontus och Wine Waves tagit Sverige med storm. Vad det blir för viner avslöjar vi inte nu men kanske något från Serbien, Slovenien, Turkiet eller Ungern – det återstår att se men gott blir det hur som!

V4 27/1 En provning med Wine Waves 495:-

29/Feb, 19/Mars 
Landet med stor vintradition som endast odlar sött riesling eller?
I denna provning upptäcker vi den stora vinskatt och inhemska druvor som odlas i Tyskland. Vi pratar även om Tysklands sätt att skriva vinetiketter vad betyder egentligen kabinett Trocken.

Vinäventyret- Tyskland

Länder i Sydamerika har en lång vinkultur, de besitter otroliga landskap och även otroliga viner. Vi testar en ny våg av vinmakare som jobbar mer naturligt på gamla inhemska druvor.

V5 3/2 Det nya Sydamerika 495:-

V6 10/2 Samma druva men 2 olika namn och uttryck, Australien och Sydafrikas kända babe. Hur skiljer de sig åt och vad kommer du att köpa på Systembolaget efter denna provning?

Syrah vs. Shiraz 495:- 10/Feb

Ludde och Winerebels lär oss mer om Sydafrikas nya vinmakare, glöm rökiga Stellenboschare och syltiga Shiraz. Nu ska vi prova ofiltrerat, funky och friskt från Sydafrika!

Sydafrikas nya vinmakare tillsammans med Winerebels 495:-

Nu åker vi till Spaniens soliga charterdestinationer och provar vin med vulkanisk jordmån och inhemska druvor från ställen så som Kanarieöarna och Mallis.

Charterresan 495:- 24/Feb 2022

Giro de Espana, vi åker runt landet och upptäcker Spaniens vita guldkorn. Kanske lite vit Rioja, något med lite sälta från Jerez eller varför inte Xarello från Penedes.

3/3 Vino blanco 495:-

10/3 Andalusien pärlor med Simon från vinimportören Terrior 495:-

Simon presenterar det traditonella och det moderna Spanien där vi utgår från Jerez!
!Bienvenidos!

10/3 Andalusien pärlor med Simon från vinimportören Terrior  495:-

Går endast att boka Måndag-Onsdag 17.00-18.00 eller 20.00

I "Vinlådan" gäller en fast meny till alla i sällskapet
Menypris 595 pp
Vi serverar mindre rätter att dela på, det vill säga familystyle
Kockens val av rätter består av snacks, mindre rätter & dessert
*Vi tar hänsyn till allergier och gravida, ej dieter.


Absolut senast 36 h innan bokad tid behöver vi information om eventuella allergier eller eventuella bortfall/avbokning.

Oanmälda bortfall debiteras med 595:- per person.
* sittningstiden är på 3 timmar

För att boka gå in på vår bokningssida och klicka er vidare
Minimumnota för rummet är 8000kr

( Eventuell mellanskillnad debiteras som lokalhyra)

Den här bokningen kommer behöva bekräftas med kontokort, fullständiga bokningsregler kommer i bekräftelse mailet.
Minst 8 personer, högst 12 personer

Större sällskap

Denna provning ska vi prova med Pernilla från vinolio och gå  igenom Italiens bubbliga vinstilar. Vi laborerar med Franciacorta, Lambrusco, Moscato d’Asti och Prosecco. Que Bella! 24 Mars

24/ Mars Frizzante é Spumante

”oh nej, inte Riesling. Det är för sött” Ett uttryck man ofta får höra. Nu ska vi prova igenom Rieslings olika uttryck, prädikat och stilar från 2 olika länder. Hur är det möjligt att en och samma druva kan smaka så olika!

7/April Tyskt VS österrikisk Riesling 595:-

Mycket viner i Tyskland och Österrike heter något i form av blablaburgunder, vad betyder det och vad är det för viner? En provning där vi lär oss mer om Tyskland och Österrike som vinländer

14/April Burgunder und so weiter 495:-

Går att boka i 2 månader i förväg  5/Nov, 12/Nov
Italien har alltid varit ett populärt vinland för oss i Sverige.
Under denna provning lyfter vi blicken och guidar er från nordliga alpviner genom de centrala svåruttalad druvorna till söderns mytomspunna vulkanviner.
495:-

Vinäventyret- Italien

Går att boka i 2 månader i förväg 26/Nov 
Det börjar närma sig julbord och då gillar vi att dricka lite mer söta viner till avslutning. Varför är vinet sött egentligen och hur kan de både vara sött och starkt. I denna provning guidas vi genom olika stilar och upptäcker magiska kombinationer så du blir en expert när de är dags för dessertbordet.

495.-

26/11 Vinäventyret– Sött vin

Går att boka i 2 månader i förväg 3/Dec 10 Dec  
När det börjar närma sig jul och nyår så skålar vi alltid i bubbel, framförallt på tolvslaget,
Men har du någonsin funderat på vad bubbel är för något? Har du en favorit? Vad skiljer Prosecco mot Champagne? Blir man mer berusad av bubblor? FULLBOKAD

595:

Bubbelprovning

Går att boka i 2 månader i förväg  7 Dec 14 Dec
Vad är naturligt vin? Har du hört orden orange, skalmacererat, josigt, stökigt, grumligt, Petnat?
Måste naturvin vara ”funky” och konstigt? Kom och lär dig allt om dessa begrepp och drick jäkligt smarriga viner samtidigt.

495:-

Naturvinsprovning på Onsdagar

Går att boka tidigast 2 månader i förväg. 28/Jan, 4/Feb, 18/Mars 25/Mars 595:-
Genom en praktisk provning guidas du genom grundsmaker. Vi separerar smak från doft, snackar sensorik och vinvokabulär. Hur påverkar maten vinet och vise versa?
Presentkort? maila in din förfrågan

Vinäventyret- Nybörjare på vin 2023

Går att boka i 2 månader i förväg  11/Feb 595:-
Landet där vinerna är som deras bilar, stora! Kom och testa 4 amerikanare där vi lär känna USA som vinland, landet som har vunnit massa vinpriser (i tävlingar som de själv skapat…) och fick hela världen att sluta att dricka merlot.
Presentkort? maila in din förfrågan

11/2 Vinlandet USA

Går att boka i 2 månader i förväg. Naturligt med Vinstereo!
Emma från vinimportören Vinstereo kommer på besök och pratar om 4 st av deras vinmakare som jobbar med naturlig i vingården och i källaren.
595:- Presentkort? maila in din förfrågan

16/2 Torsdagsprovning– Pop up VINSTEREO

Går att boka i 2 månader i förväg  18/Feb, 25/Feb, 22/Apr, 29/Apr 595:-
Vad är naturligt vin? Har du hört orden orange, skalmacererat, josigt, stökigt, grumligt, Petnat?
Måste naturvin vara ”funky” och konstigt? Kom och lär dig allt om dessa begrepp och drick jäkligt smarriga viner samtidigt.

Naturvinsprovning 2023

Går att boka 2 månader i förväg 4/Mars 595:-
Trots att vinet inte härstammar från Frankrike så är det hemlandet till de viner vi dricker idag. Kom och djupdyk i Franska röda viner, juicy, strävt och gamla fat. Alla sorters röda kan dyka upp, för Frankrikes stilar är många och otroliga!

4/3 Vinäventyret Vinlandet Frankrike Rött

Går att boka 2 månader i förväg  11/Mars 595:-
Förutom att sina otroliga röda viner så ska vi inte ens prata om deras vita, allt från aromatiska Alsace-aner till mineraliska Muscadetter och fatade Chardos! En provning för vilket vitvinslover som helst!historiskt och nya trender.Presentkort? maila in din förfrågan

11/3 Vinäventyret Vinlandet Frankrike Vitt

Går att boka 2 månader i förväg 
Denna torsdag kommer Niklas från importören Buteljholmen. De tycker att växtplatsen och druvsorten ska tala för sig själva i vinet. Häng med på en guidning genom det naturliga Loire.
Presentkort? maila in din förfrågan

16/3 TORSDAGSPROVNING –Pop up med Butljeholmen Tema:Loire

Går att boka tidigast 2 månader i förväg.
En del säger att mineralitet bara är bull i vin och andra svär på det. 
Därför har vi bjudit in Rickard från importören Dryckesbutiken som har lovat oss att bena ut begreppen mineraliskt och krispigt. 
595:-

30/3 TORSDAGSPROVNING – Pop up med Dryckesbutiken

Går att boka 2 månader i förväg 1 april 595:-
Helt ärligt så vill jag (Sarah) påstå att Riesling är världens bästa druva, håller du med? Är du osäker? Vill du skaffa dig en egen åsikt om Riesling är denna provning perfekt. Vi kommer att lära känna druvan i sin mest klassiska form men även med moderna take från sitt moder land, Deutschland!
Presentkort? maila in din förfrågan

1/4 Tysk Riesling

Går att boka 2 månader i förväg 15/April 595:-
Riesling planterades av romarna i Tyskland för massa år sedan, efter det har den spridit sig världen över. Det häftiga med druvan är att den ändrar sin profil otroligt mycket ut efter var den planteras men är ändå alltid Riesling (världens bästa druva så att säga). Denna provning får ni testa 4 rieslings som inte är från Tyskland. Presentkort? maila in din förfrågan

15/4 Hela världens Riesling

Äntligen vår och vår längtan till soliga utserveringar har börjat. Denna provning tillägnar vi Tyskland och bjudit in kanske den vassaste importören på det nya Tyskland Erik från importören Löddrig häst som även driver E&G här i Stockholm. Erik har lovat att plocka fram riktigt våriga viner så alla är redo när solen återvänder.
595:-

TORSDAGSPROVNING –Pop up med Löddrig Häst 20/April

Går att boka i 2 månader i förväg  6/Maj, 13/Maj
Känner du någon som skryter om sina vinkunskaper ta med denna för upp till bevis eller studerar du vin.
Detta är en blindprovning för alla, tänk dig som vinets egna gameshow. Där man får gissa vilket vin som kostar mest på bolaget.
Vi guidar och gissar under en timme för att sedan se vem som gissade mest rätt.595.-

Vinäventyret– Blindprovning

Går att boka 2 månader i förväg 20/Maj 595:-
Petillant Naturel eller hipster juice som vissa säger, en grumligt spritsig dryck som kommer i alla färger och former men även en otrolig sommardryck! Kom upp starta sommaren med lite naturligt bubblande viner och njut.
Presentkort? maila in din förfrågan

20/5 Pet Nat provning

Går att boka 2 månader i förväg. 27/Maj 595:-
Sommaren är ”här”, solen är upp längre och uteserveringarna är tillbaka. Det betyder bara en sak, ROSE!
Denna provning erbjuder en resa från ljus till mörk rose, vilket läger tillhör du?

27/5 4 shades of Rose

Går att boka tidigast 2 månader innan. 3/Juni 595:-
Kollar man på tv4 nyheterna vet man att nu kommer alla rekommendationer på vin som passar till grillen, midsommar eller picknicen. Denna provning är för er som kanske sover när det segmentet sänds, eller ni som gärna vill prova innan ni köper ett vin. En guidning på viner som passar i sommarkylen!

Grus Grus Vinbaren