Lokalhyra Chambre

Övrigt

Café Nizza är syskon till vastastansfavoriten Babette på Roslagsgatan. Bokar du bord överlämnar du ditt matöde helt i kockarnas händer då de bestämmer vad du ska äta. Rutigt golv, vita dukar, öppet kök och en inbjudande bardisk i marmor.

Middag

Lunch

Kärleken för råvaran är en av förutsättningarna för god matlagning, i våra hjärtan har grönsakerna alltid fått ta en stor plats. När Jens bestämde sig för att sluta laga mat i Nizzas kök och istället odla grönt på heltid var vi självklara samarbetspartners. På gården Välsta Vret strax söder om Stockholm bor och brukar Jens marken enligt ekologisk manér. 
 
Det är med öppna armar och varma hjärtan vi välkomnar Jens tillbaka till Nizzas spis. Denna gången är pick-upen fylld med egenodlade grönsaker och kniven vassare än någonsin.

Gör er redo för en skördefest till det facila priset 695:-. Måltiden har onekligen ett stort fokus på grönsaker men ibland fäller Jens även något vilt i skogarna. Den som lever får se!

Skördemiddag 10:e oktober med Carlssons Grönt

Vi är mycket uppspelta över att få bjuda in Floriant till Nizzas kök. Uppvuxen i franska Baskien men sedan länge bosatt och aktiv i Lyon, där hans restaurang Le Bistrot du Potager är på god väg att bli en institution i staden.

Vår egen kapten i köket Jack Guyonvarch har en speciell relation till Floriant. Han är helt enkelt Jacks gamla arbetsgivare och mentor! De kommer tillsammans att sätta ihop en one-off-meny denna dag. Ett samarbete där idéer sammanflätas och koopererar. Baskien möter Lyon möter Skandinavien om man så vill.

Upplägget är en satt meny för 795:-. Vårens grönska kommer att samsas på tallrikarna med både fisk och kött. Ingen kommer att gå härifrån hungrig!

Vi kan i vanlig ordning parera en och annan allergi. Men då det blir en (1) unik meny för dagen kommer vi INTE servera en vegetarisk eller vegansk meny.

Ingen förskottsbetalning. Men för att fullfölja en reservation krävs kreditkortsgaranti. Givet de speciella omständigheter som omger ett gästspel så tackar vi på förhand för er förståelse med avbokningsreglerna. Ni kan avboka fram till 12 timmar innan er reserverade starttid. Vid händelse av senare avbokningar än så eller no show så förbehåller vi oss rätten att debitera angivet kort med 795:-/person.

Lördag 28e maj LUNCH: Gästspel av Floriant Remont!

Lördag 28e maj MIDDAG: Gästspel av Floriant Remont!

Traditionen bjuder att låta Nizza förvandlas till en liten bit av Lyon på Fars dag. Ta med pappsen på en redig gubblunch- och/eller middag!

Poireau sauce tartare! Grodlår! Bräss! Oeuf en meurette! Quenelle! Rhône! Bourgogne! Provence! Sud Ouest!

OBS: Inte vår vanliga meny denna dag! Stor slagsida åt det tyngre hållet med kött och en hel del mejeriprodukter. Vänligen ha detta i åtanke innan ni bokar. Tack!

13:e november = Fars dag = Bouchon!

Café Nizza

Dagens Industri

Avslappnad kvarterskrog där spontanitet och det franska står i fokus.