Search

Bobergs Matsal

City, Stockholm · $$$$$
  • Atmosfären
  • Maten
I Björn Frantzéns regi serverar Bobergs Matsal en jullunch utöver det vanliga. Förrätten består av Björns favoriter från julbordet serverat som bordsbuffé: Efter det serveras en lunchrätt och en dessert av mycket hög klass. Som tillval finns dryckespaket och goda dessertostar.

FRÅN 21 NOV

Jullunchen
Förrätten består av våra favoriter från julbordet serverat som bordsbuffé.

Handskalade räkor i citronmajonnäs med rädisor & dill
Kallrökt lax med emulsion på tre sorters svensk senap & svartpeppar
Matjessill med gräslök, hackat ägg & syrad grädde
Krämig lantpaté med inlagd gurka & krispig lök
Konfiterad anka med päron & valnötter
Vällagrad ost samt knäckebröd med kummin & råg
Variation på Unggris
Stekt vinteräpple, glaserad savoykål, bakad lök, rödvinssky med ingefära, nejlika & brynt smör
Ugnsbakad chokladcremé
Saltrostade hasselnötter, kolasås & gräddfilsglass

545 kr


JULFEST – MINST 30 PERSONER

När kvällen kommer förvandlas matsalen till exklusiv festvåning. Låt oss arrangera er julfest med en meny signerad Björn Frantzén och Fredrik Björlin. Här finns både en liten och större meny med klassiska julrätter i Bobergs-tappning. Julfest erbjuder vi sällskap på 30 personer eller fler.

Lilla julmenyn
Förrätten består av våra favoriter från julbordet serverat som bordsbuffé.

Handskalade räkor i citronmajonnäs med rädisor & dill
Kallrökt lax med emulsion på tre sorters svensk senap & svartpeppar
Matjessill med gräslök, hackat ägg & syrad grädde
Krämig lantpaté med inlagd gurka & krispig lök
Konfiterad anka med päron & valnötter
Vällagrad ost samt knäckebröd med kummin & råg
Variation på Unggris
Stekt vinteräpple, glaserad savoykål, bakad lök, rödvinssky med ingefära, nejlika & brynt smör
Ugnsbakad chokladcremé
Saltrostade hasselnötter, kolasås & gräddfilsglass

545 kr ex moms


Dryckespaket
Glögg, 1 öl passande förrätterna, 1.5 glas rött vin till varmrätten samt 1 glas dessertvin

375 kr ex moms


Stora julmenyn
Förrätten består av våra favoriter från julbordet serverat som bordsbuffé.

Handskalade räkor i citronmajonnäs med rädisor & dill
Kallrökt lax med emulsion på tre sorters svensk senap & svartpeppar
Matjessill med gräslök, hackat ägg & syrad grädde
Krämig lantpaté med inlagd gurka & krispig lök
Konfiterad anka med päron & valnötter
Vällagrad ost samt knäckebröd med kummin & råg
Gräddsotad Västerhavstorsk ”Lutfisk”
Smörglaserade små gröna ärtor, friterad potatis, dill samt smörad
vitvinssås med ansjovis, tre sorters kaviar & skirat smör
Variation på Unggris
Stekt vinteräpple, glaserad savoykål, bakad lök, rödvinssky med ingefära, nejlika & brynt smör
Ugnsbakad chokladcremé
Saltrostade hasselnötter, kolasås & gräddfilsglass

965 kr ex moms


Dryckespaket
Glögg, 1 öl passande förrätterna, 1 glas vitt vin, 2 glas rött vin till varmrätten samt 1 glas dessertvin.

435 kr ex moms
-

Gällande bokning julfest är alla priser är exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuella ändringar. Kvällstid: Lokalhyra tillkommer med 7000 kr.
I detta ingår vakter mellan 20.00-23.00 (utanför dessa tider tillkommer en kostnad på 1200 kr per timme), blommor på borden, 2h planering med hovmästare, menyer på borden, möblering & uppduk, ljudanläggning för bakgrundsmusik (DJ-utrustning +1500kr).
Telefon 08-762 81 61
Öppettider
  • Mån - Fre 11:00-15:00
Typisk mat Lunch a la carte eller avsmakningsmeny.